烤蝦佐馬鈴薯泥與橘子糖漿：春天開胃菜食譜
比想像中簡單！這道配色可愛的西西里烤蝦，用橘子糖漿的酸甜搭配馬鈴薯泥的柔軟，與蝦肉的鮮脆形成絕妙反差。備料不到一小時，午餐時間只需煎蝦，一起來
西西里紅蝦食譜｜拿坡里市場尋寶，烤蝦佐馬鈴薯泥和橘子糖漿
跟著食譜靈感來趟拿坡里市場冒險，獲得最道地的西西里紅蝦。從魚販手中取得Mazara del Vallo的珊瑚紅鮮蝦，回家烹飪烤蝦佐大蔥馬鈴薯泥和濃縮橘子糖漿，準備一
義大利夏天熱到哭！被迫放棄料理，終於鼓起勇氣煮燜淡菜
拿坡里的夏天實在難熬，但比起台灣朋友們的溫度又覺得自己無病呻吟。荒廢廚房一個多月後，終於鼓起勇氣煮起燜淡菜，用料理重新擁抱義大利生活。
焗烤淡菜食譜｜普利亞經典料理，有台式鹽酥的靈魂
一份來自義大利普利亞的經典焗烤淡菜食譜。蒜香麵包粉搭配帕瑪森乳酪，烤至金黃，竟然有點台式鹽酥的味道！
拿坡里淡菜運衰退記：從餐廳失望到自煮踩雷
四月的拿坡里天氣任性，Adele 的淡菜運更任性。連續三次餐廳用餐失望，自己買回家煮更是踩雷買到臭的⋯⋯
拿坡里復活節必吃淡菜湯！聖週四傳統美食食譜大公開
復活節不只有pastiera和casatiello！拿坡里人的真正高潮是這道淡菜湯。今天全城搶淡菜，連海王級的魚店老闆都備貨滿滿。Adele為你準備好食譜，一起享受這道聖週四
淡菜季節美食指南｜義大利夏日必吃3道經典食譜
我吃過的淡菜比你走過的橋還多！這個夏天，讓 Adele 教你 3 道超 EASY 的義大利淡菜食譜，從拿坡里經典黑胡椒悶菜到香酥焗烤，一次滿足你的淡菜癮。
義大利炸海鮮 Fritto Misto：拿坡里必吃街邊小吃 Cuoppo di Mare
臉書提醒要發文，那我就不客氣了！來分享我最近吃很多的炸海鮮。在義大利，炸海鮮不只是餐廳開胃菜，拿坡里更有路邊小吃版本 Cuoppo di Mare，密度堪比台灣鹽
義式漁夫手工麵 25分鐘完整教學｜海鮮、貝類、手揉麵一次學會
這是我最用心的一集！從快速吐沙蛤蠣、洗淡菜、揉麵到起鍋，每個步驟都很重要。來跟我邊煮菜邊聊天，一起做這道真的好吃到爆炸的義式漁夫手工麵吧！
義大利週末市集尋鮮記：新鮮紅蝦與墨魚入手，明天來煮海鮮燉飯
週末散步逛義大利市集，順利入手新鮮紅蝦和活墨魚！除了海鮮什麼都不想要的我，已經迫不及待要動手做海鮮燉飯了。
