【30分鐘逃離廚房】夏日義大利快手料理大集合
天氣熱到不想開火，卻還是想好好吃一頓。在義大利，尤其是南義的夏天，很多家庭其實也不會天天做「大菜」。這篇整理了我網站、YouTube 與 Instagram 上所有適合
義大利五月六月必吃蔬果！La Torretta市場阿伯的家常閒聊讓菜更好吃
義大利的五、六月是蔬果的盛季！Adele分享在La Torretta傳統市場與在地攤販的互動故事，從草莓、櫻桃到蘆筍、朝鮮薊，每一次買菜都伴隨著溫暖的家常閒聊。
被工作操到日夜顛倒！用義大利麵烘蛋 frittata 遙祝元宵快樂
工作把我搞得日夜顛倒，已經不知今夕是何夕！但沒關係，我用來自拿坡里的義大利麵烘蛋 frittata di pasta 來遙祝台灣朋友們元宵愉快，順便秀一下我的烘蛋成果。
義大利麵烘蛋 Frittata di Pasta：拿坡里媽媽的救命料理
義大利媽媽的救命法寶！用剩餘義大利麵、蛋和乳酪，就能煎出外香內軟的烘蛋餅。這道拿坡里經典家常菜，連廚藝新手都能輕鬆上手。
牛肝菇怎麼挑選？義大利秋日餐桌上的珍饈美饌
在蔬果市場看過牛肝菇卻不知怎麼挑選？擔心菇身上的小洞？讓我帶你認識這道歐洲人秋日餐桌上的珍饈美饌，從挑選到料理的完整指南。
拿坡里可樂餅食譜：金黃小太陽照亮陰天心情
陰天的星期日，Adele 在廚房裡炸起一籃金黃的拿坡里可樂餅。這道經典義大利小食 crocchè di patate，用簡單的馬鈴薯炸出濃郁香氣，一口咬下去酥脆外殼配著綿密內
義大利熱浪來襲！39度高溫下的mozzarella乳酪救援行動
帕哥頂著被曬成人乾的危險，帶回一公斤的mozzarella乳酪！在義大利動輒39度的熱浪下，我們決定改成傍晚出動，用最新鮮的乳酪做出一盤消暑佳餚。
拿坡里炸櫛瓜：每60秒消失一條的美味秘密
在拿坡里，炸櫛瓜的命運堪憐——每六十秒就有一條「消失」！無論是飢餓還是香味引誘，連廚師本人都可能犯罪。看看這道傳統南義菜色為何如此危險迷人。
西西里五歐買三公斤巨大洋蔥！乳酪酥皮、鹽焗料理大挑戰
從西西里Siracusa回程路上被滿車巨大洋蔥吸引，一口氣買了近三公斤只要五歐！回到拿坡里家中迫不及待進廚房，準備用乳酪酥皮和鹽焗兩種方式挑戰這些戰利品。
西西里巨大洋蔥實測！從鹽酥到燉醬，這款洋蔥界資優生得滿分
來自西西里山城賈拉塔納的巨大洋蔥經過一星期的各種料理考驗，從鹽酥、鹽焗到燉醬，這位洋蔥界資優生以滿分之姿通過 Adele 的味蕾測試！
