古羅馬傳承的拿坡里聖誕香料餅 Mostaccioli:溫暖冬日的義大利古早味
你知道嗎?拿坡里人聖誕節最愛吃的 Mostaccioli 香料餅,居然源自古羅馬時期!今天 Adele 要帶你認識這款古到西元前的義大利古早味,再配上熱呼呼的香料熱紅酒 vi
銀合歡蛋糕食譜|義大利婦女節限定甜點,用大太陽慶祝屬於妳的日子
窗外終於放晴!Adele 用一束陽光和老闆送的香草,決定烤一份銀合歡蛋糕來慶祝婦女節。跟著食譜做,把義大利的溫暖和祝福帶進廚房吧!
義大利父親節必吃!聖若瑟泡芙Zeppole di San Giuseppe
318是義大利父親節!Adele帶你認識拿坡里傳統父親節甜點——聖若瑟泡芙Zeppole di San Giuseppe。烤炸各有風情,好吃到讓人想偷跑過節啦!
住15年才發現!聖誕節也能吃拿坡里小麥甜派 Pastiera
住了十五年的義大利,我才知道聖誕節也可以吃 Pastiera!這個拿坡里甜點三傑之一,曾是我成為「合格拿坡里媳婦」的試煉。但我有個不能說的秘密⋯⋯
義大利聖誕麵包 Panettone:為什麼價差這麼大?怎麼挑才對?
超市3歐 vs 甜點店30歐,同樣都是 panettone 為什麼差這麼多?讓我邊吃邊聊聊這個每年都在義大利掀起討論熱潮的「大麵包」!
義大利檸檬甜酒季節開啟!自製Limoncello的美食冒險
終於解封出關!Adele今年又要開始製作傳統義大利檸檬甜酒Limoncello。去年大獲好評,今年想多做幾罐送給好友,還發現了檸檬加羅勒的神秘配方?
糖漬西瓜皮2.0:從失敗到成功的美食改造日記
說好不再做第二次,結果冰箱裡躺著兩罐!Adele帶著各位見證糖漬西瓜皮從1.0到2.0的華麗進化,這次她解決了小黃瓜味和味道層次的問題。
義大利檸檬甜酒Limoncello自製食譜|夏日沁涼甜酒一個月完成
義大利檸檬甜酒Limoncello經過一個月的閉門修煉,風味終於達到巔峰!Adele分享簡單食譜,還教你用剩餘檸檬皮做天然甜點,度過炎熱夏日的完美方式。
西西里冰沙癮!從每日必喝到戒斷的義大利夏日生活
剛從西西里回來,每天都能配冰沙的日子讓我上癮了。現在只有一杯咖啡的早晨,全身都不對勁。我要回西西里啦!
糖漬西瓜皮2.0做老婆餅|夏日創意點心食譜
用糖漬西瓜皮做老婆餅?沒錯!Adele 要教你這道創意甜點的做法,讓西瓜皮完全變身,清爽又消暑的夏日必試點心。
