西西里炸米球變身辣味牛肉米堡!廚娘的創意融合料理
西西里傳統炸米球遇上漢堡的靈感碰撞!Adele 今天突發奇想,把卡拉布里亞的辣味牛肉包進炸米球裡,創造出這顆金黃酥脆的辣味牛肉米堡。一口咬下去,起司牽
拿坡里Chalet Ciro招牌炸甜甜圈|不靠臉吃飯的實力派甜點
拿坡里海岸步道上的名店Chalet Ciro,招牌炸甜甜圈graffa雖然長得不圓,卻有著發自內在的魅力。一口咬下去,外脆內軟的麵香配上細砂糖,根本停不下來!
廚房罷工四天後的真相:丈夫的「小事」有多不簡單
廚房罷工四天,眼睜睜看著丈夫在廚房手忙腳亂。原來他口中的「小事」根本是場硬仗!終於拿回廚房主權的Adele,卻發現已經是一片戰後瘡痍⋯
拿坡里披薩節 Pizza Village:五十間名店、六百名披薩師傅的美食盛宴
拿坡里年度最大露天活動——披薩節 Pizza Village 熱鬧落幕!沿著海邊步道品嚐五十間名店的瑪力那拉、瑪格麗特、炸披薩,還有台灣隊伍在世界盃賽事中的精彩表
拿坡里週末散步日記:城市裡的有趣人物觀察
我超愛拿坡里的其中一個原因就是:這城市笑點超多!週末的「散步看人」遊戲,讓我捕捉到許多有趣的畫面,一起來看看拿坡里人的日常吧!
夏日眩暈症與義大利水果的失望|清淡飲食的反思
突如其來的大熱天引發眩暈症,經過調養總算恢復。飲食回歸清淡之際,才發現今年義大利的草莓、櫻桃和桃類水果特別不好吃,這到底是怎麼一回事呢?
拿坡里日常:咖啡、菜市場、炸比薩的悠閒早晨
今天放下鍋碗瓢盆!跟著我在拿坡里的悠閒早晨,從Bar裡的咖啡和可頌開始,逛菜市場挖寶,最後用炸比薩補回逛街燒掉的卡路里。
義大利海釣金頭鯛 Orata 開心果杏仁酥皮烤魚
Pozzuoli魚市現釣的新鮮orata金頭鯛,裹上香酥的麵包粉、開心果和杏仁,淋上檸檬皮絲的清香。作法簡單快速,保證讓人垂涎三尺!
義大利五月六月必吃蔬果!La Torretta市場阿伯的家常閒聊讓菜更好吃
義大利的五、六月是蔬果的盛季!Adele分享在La Torretta傳統市場與在地攤販的互動故事,從草莓、櫻桃到蘆筍、朝鮮薊,每一次買菜都伴隨著溫暖的家常閒聊。
