拿坡里傳說中的岩生淡菜!30年老攤販的海邊美食探險
周日清晨跟著帕哥在拿坡里最美的沿海步道上,尋獲傳說中超美味的岩生淡菜小攤!認識了經營30年的帥氣阿伯老闆,他用漂亮手法包了兩公斤淡菜,朋友們還幫他
拿坡里魚市尋寶!每週一魚食譜計畫,從淡菜湯開始
拿坡里魚市最近熱鬧非凡!Adele帶著買菜推車來認魚,打算執行每週一魚的食譜計畫。這週就從經典淡菜湯開始,一起來看看地中海海鮮的魅力吧!
拿坡里淡菜湯 Zuppa di Cozze:費迪南多一世的「假窮酸」料理傑作
濯足節的淡菜湯有來頭!拿坡里國王費迪南多一世親自認證的「假窮酸」料理之王,用最簡單的材料煮出最滋味的湯頭。跟著 Adele 一起做這道拿坡里經典。
義大利春天必做!Pozzuoli魚市海鮮大餐,€80十人份海鮮全餐
春天來臨,我們一群台灣女孩兒闖進著名觀光海港Pozzuoli的魚市,用甜嘴殺價大絕招只花€80就搞定十人份海鮮全餐!來看看我們如何在義大利過個最標準的星期天
義大利父親節必吃!聖若瑟泡芙Zeppole di San Giuseppe
318是義大利父親節!Adele帶你認識拿坡里傳統父親節甜點——聖若瑟泡芙Zeppole di San Giuseppe。烤炸各有風情,好吃到讓人想偷跑過節啦!
義大利麵烘蛋 Frittata di Pasta:拿坡里媽媽的救命料理
義大利媽媽的救命法寶!用剩餘義大利麵、蛋和乳酪,就能煎出外香內軟的烘蛋餅。這道拿坡里經典家常菜,連廚藝新手都能輕鬆上手。
銀合歡蛋糕食譜|義大利婦女節限定甜點,用大太陽慶祝屬於妳的日子
窗外終於放晴!Adele 用一束陽光和老闆送的香草,決定烤一份銀合歡蛋糕來慶祝婦女節。跟著食譜做,把義大利的溫暖和祝福帶進廚房吧!
被工作操到日夜顛倒!用義大利麵烘蛋 frittata 遙祝元宵快樂
工作把我搞得日夜顛倒,已經不知今夕是何夕!但沒關係,我用來自拿坡里的義大利麵烘蛋 frittata di pasta 來遙祝台灣朋友們元宵愉快,順便秀一下我的烘蛋成果。
古羅馬傳承的拿坡里聖誕香料餅 Mostaccioli:溫暖冬日的義大利古早味
你知道嗎?拿坡里人聖誕節最愛吃的 Mostaccioli 香料餅,居然源自古羅馬時期!今天 Adele 要帶你認識這款古到西元前的義大利古早味,再配上熱呼呼的香料熱紅酒 vi
秋天美食季節!義大利秋季食材料理指南
秋天是最適合享受美食的季節!Adele 為你介紹義大利秋季盛產的新鮮食材,從蘑菇、番茄到梨子和栗子,教你如何品嚐大地賜予的季節滋味。
