西西里五歐買三公斤巨大洋蔥!乳酪酥皮、鹽焗料理大挑戰
從西西里Siracusa回程路上被滿車巨大洋蔥吸引,一口氣買了近三公斤只要五歐!回到拿坡里家中迫不及待進廚房,準備用乳酪酥皮和鹽焗兩種方式挑戰這些戰利品。
西西里冰沙癮!從每日必喝到戒斷的義大利夏日生活
剛從西西里回來,每天都能配冰沙的日子讓我上癮了。現在只有一杯咖啡的早晨,全身都不對勁。我要回西西里啦!
西西里Brioche col tuppo丸子頭餐包完美配方之旅:第3天的烘焙冒險
從西西里回來後最想念的早餐組合,就是Granita搭配丸子頭餐包Brioche col tuppo。為了找到那份如雲朵般的完美味道,我決定自己動手做!
西西里巨大洋蔥實測!從鹽酥到燉醬,這款洋蔥界資優生得滿分
來自西西里山城賈拉塔納的巨大洋蔥經過一星期的各種料理考驗,從鹽酥、鹽焗到燉醬,這位洋蔥界資優生以滿分之姿通過 Adele 的味蕾測試!
莫迪卡必吃美食|千年巧克力與薄餡餅,西西里的甜蜜寶藏
西西里莫迪卡不只有巴洛克建築世界遺產,更藏著兩樣絕對必吃的美食寶藏:傳承千年的低溫古法巧克力,還有外脆內軟的薄餡餅 Scacce Modicana。
巴勒摩必吃胰臟包!尋找傳奇老闆 Rocky Basile 的街頭美食冒險
第一晚就出門尋找朋友推薦的巴勒摩必吃胰臟包!為了找到傳奇老闆 Rocky Basile,我東繞西走了近一小時,只為了品嚐這道便宜又美味的西西里街頭小吃。
西西里杏仁糖磚自製杏仁冰沙|夏日必喝早餐飲品
從西西里帶回的杏仁糖磚是做杏仁冰沙的秘密武器!Adele 在家沒有冰淇淋機的情況下,意外做出超好喝的杏仁冰沙。這個夏天的驚喜小食譜,趕快學起來吧!
西西里淡菜之旅:Google Map帶路,意外發現Ganzirri特優鮮菜
為了Ganzirri特優淡菜,我居然用cassata威脅司機改道!結果Google Map帶我們到了lago di Torre Faro的貝類批發工廠Bardetta,買到肥到不行的新鮮淡菜。
西西里陶爾米納米其林餐廳Tischi Toschi:大廚親自彈吉他的美食饗宴
再訪西西里島陶爾米納的米其林紅蝦評鑑餐廳Tischi Toschi,不只有當季最鮮漁獲與道地西西里料理,大廚Luca Casablanca還會在門口彈吉他!今年新開的Attorna Tischi Toschi
我終於吃青豆了!從死硬派到真香的飲食冒險
曾經說「打死我都不吃豆豆」的我,如今被西西里新鮮青豆的甜味征服。但帊哥的一鍋茄汁燉飯,卻讓青豆徹底隱身於美味之中...
