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從前菜到義大利麵,章魚料理全攻略 前往閱讀 清爽、快速、真正適合夏天的義式家常菜 前往閱讀

在台灣與義大利之間,以食物、文化與故事建立連結。

N a p o l i

很多人說拿坡里很危險,這點我完全同意。

沒錯。這裡有攝人心魂的山海、有喧囂混亂的日常,還有讓人一旦開始就停不下來的食物。這是一個太容易讓人沉陷的城市。在你還沒準備好之前,最好不要來。

我以一個在這裡生活超過二十年的身份,帶你走進這個城市最容易引發爭論的地方——

餐桌。

一個連蒜頭多一顆、麵條選錯、醬汁不夠都能引發爭辯的地方。

義大利料理,不只是你以為的那樣

義大利料理常被簡化,也常被誤解。在這裡,食譜不只是做法,
而是由地域、習慣與堅持構成的文化。

義大利麵從來不只是麵,而是記憶、身份,甚至是一種立場。

在南義,海鮮不是奢侈,而是日常的一部分。

看似簡單的料理,往往最容易引發爭論。

不追求過度甜膩,而是平衡與細節。

拿坡里,沒有濾鏡

拿坡里不是一個用來旅遊的城市。

它混亂、直接、不講道理,卻真實得無法忽視。

在這裡,我學會食物從來不只是味道,而是一種生活方式。

D i s c o v e r

深入體驗

有些事情,無法只透過食譜理解。要走進日常、走進人與人之間,才會慢慢明白。

從另一個文化的角度,重新理解料理。 不是技巧的堆疊,而是貼近日常的味道與習慣。

不是打卡,而是慢慢走進一個地方。 透過風味、日常與人,理解義大利真正的樣子。

連結台灣與義大利之間的商務與文化。從品牌考察到市場理解,協助將在地經驗轉化為可行的合作。

每一段體驗,都是因人而異。 依照時間、情境與需求,慢慢被定義出來。

與我合作

對我而言,食物不是內容。

而是文化與市場之間,真正的連結。

這裡聚集的是一群關注飲食、文化與生活方式的跨文化社群——
他們不只在看,而是在理解。

我透過不同形式,與品牌共同建立更有深度的連結:

- 內容創作

- 品牌合作

- 跨市場企劃(台灣 × 義大利)

- 體驗與活動

我不是單純呈現食物。

我做的,是轉譯文化——
讓不同背景的人,都能理解其中的價值與脈絡。

C o n n e c t i o n

Bridging Taiwan and Italy through food, culture, and creative collaboration.