拿坡里淡菜禁令！A肝疫情讓我今夏吃不到最愛的貝類料理

讓我吃不到淡菜的A肝疫情

跟大家說一個不太開心的消息。今年夏天，恐怕大家看不到我狂吃淡菜的畫面了。拿坡里上個月爆發多起A肝感染事件，經過調查，確認原因是部分地區的海水被排水管污染——而拿坡里的魚店習慣用新鮮海水幫貝類吐沙，問題就出在這個環節。

政府祭出的管制措施

目前地方政府已經禁止魚店使用海水的習慣，所有貝類販售也規定要保留原包裝與標籤，產地來源必須清楚標示。當局更強烈呼籲消費者避免生食貝類。違規最高罰款高達2萬歐元。

哪些貝類還能吃？

其他貝類像蛤蜊、小簾蛤、紅舌貝、竹蟶——只要產地來源清楚、確認全熟，還是可以放心吃。但淡菜就不同了。拿坡里本來就是淡菜的主要產區，加上淡菜本身就是天然海水過濾器，這個時間點真的只能先忍。

聖周沒有淡菜湯的哀嚎

聖周剛過，整個拿坡里都在哀嚎——因為濯足星期四傳統的淡菜湯，今年大家都沒吃到。要是真的憋不住，我可能會暴走去西西里島，搬十公斤淡菜回來。現在在拿坡里，生食貝類等於高風險行為，在當局正式解除警報之前，我的淡菜料理得先說掰掰了。