沒有地瓜粉也能炸！用早餐穀片做台灣夜市雞排
在義大利也能吃到台灣味！分享沒有地瓜粉時的創意替代方案，用早餐穀片炸出酥脆雞排，還有 Joshua Weissman 麥克雞塊脆漿配方的應用心得。
自製乾拌麵！手工麵條 × 辣油，在義大利也能吃到道地台灣味
終於備好辣油和手工麵條了！現在可以在義大利享受道地的台灣乾拌麵，這一刻我覺得特別滿足。
沒有月餅沒關係！義大利中秋節我用菠蘿包和披薩過節
在義大利過中秋沒有月餅怎麼辦？Adele 用剛出爐的熱菠蘿包、披薩和 funghi porcini 來應景。一場跨越千里的融合節慶，用食物說出離鄉遊子的溫暖故事。
西西里Passito葡萄乾綠豆椪：在義大利重現台灣味
被朋友的綠豆椪深深打擊後，我決定自己動手試試。用西西里風乾葡萄甜酒Passito泡過的葡萄乾來做夾心，綠豆沙配酒香葡萄乾意外超搭！
鹹蛋黃食譜｜帕瑪森靠邊站，台灣寶貝登場
冰箱裡的帕瑪森要靠邊站了！Adele 要用台灣寶貝鹹蛋黃來搶主角位置。這次要為你分享鹹蛋黃如何成為廚房裡的新寵兒。
自製乾燥鹹蛋黃，6天等待的美味成果
終於等到了！自製乾燥鹹蛋黃成功出爐。這次用烤箱低溫烘烤兩個半小時，蛋黃的手感比預期更有彈性。一起來看看這六天的等待是否值得吧！
中西飲食文化大碰撞！台灣滷豬腳在義大利的冒險故事
同一道台灣家常菜，在我眼中是油亮噴香的美味，在義大利老公眼裡卻成了低賤俗物。文化差異不只改變了他對豬腳的看法，還讓我親身體驗了「咒人家肚子痛還
冬至奶茶湯圓｜在義大利自製台灣傳統甜湯
冬至last-minute才想起來要吃湯圓？沒關係，我在義大利廚房自己動手做！用白豆沙搭配奶茶粉、奶粉和濃縮紅茶，意外成功的創意奶茶湯圓就完成了。
義大利冰花煎餃食譜｜教義呆在家也能吃到台灣味
疫情期間義大利人怕死不敢上館子？沒關係，Adele 教你做冰花煎餃！用最簡單的方式，在家就能品嚐台灣經典小吃，讓義呆朋友愛上台灣味。
自製麵條炒偽芥蘭牛肉麵｜義大利廚房的台灣味道
用自己揉的麵條炒一盤偽芥蘭牛肉麵，在義大利廚房重現台灣好滋味。自製麵條就是不一樣，咬勁十足，真的是 DA BEST！
