封城在家也能吃爽爽!Adele 自製糯米腸挑戰義大利 Pastiera
疫情封城對美食部落客 Adele 來說根本小事一樁!這次她挑戰自己在義大利家中製作台灣傳統糯米腸,要和義大利傳統甜點 Pastiera 一較高下,一起看看成果如何吧!
在義大利用 Donabe 土鍋做油飯,想念台南再發號粽子的端午節
每年端午節被粽子洗版,身在義大利的我只能靠 Donabe 土鍋自己動手做油飯解鄉愁。用泰國糯米煮出恰到好處的 Q 彈口感,彷彿把三顆北部粽擠在一起!
日本金蛇水神社白蛇刈包!萌度爆表的特色料理
日本宮城縣金蛇水神社推出超萌的「白蛇」系列料理!看起來像刈包的創意食物,加上紅色眼睛和蛇尾巴,萌度爆炸讓人忍不住跟風。
自製魚丸、魚板、甜不辣!海外思鄉必學萬用魚漿配方
被不辣踩鞋一腳氣到進廚房操作2公斤魚漿!分享超實用的自製魚丸、魚板、黑輪、甜不辣萬用配方,讓海外朋友再也不用被思鄉美食所苦。
自製韓式泡菜辣到爆炸!聽不懂人話的煮婦血淚史
中超老闆娘的警告我沒聽進去,自作聰明去籽打成辣椒麵,結果今年的韓式泡菜辣度直接衝破天際。邊吃邊哭的狼狽模樣,連義大利老公都覺得我們亞洲人根本天ç”
兔年新春解鎖港式叉燒包!跟著達哥學做茶點外掛食譜
兔年新春,Adele 從 YouTube 港茶師傅達哥的頻道找到廚房外掛,成功解鎖港式叉燒包食譜!跟著詳細教學,在家也能做出道地港茶點心。
印度烤餅Naan食譜|用平底鍋做出蓬鬆餅皮的秘訣
烤箱封印不住我的烹飪魂!分享我在義大利用平底鍋烙出輕柔如棉花的印度烤餅Naan食譜,附上波蘭液種、主麵團配方與創意吃法。
印度手帕烙餅 Roomali Roti,從零開始學會大廚神技
被印度手帕烙餅的神技迷住了!從擔心被燙傷的帊哥,到主動支持我練習,甚至想著怎麼配搭各式醬汁。一起來看看這道酷炫印度烤餅怎麼玩!
家庭自製台式素米血|用小老闆海苔做出超台味的簡易食譜
明明經營拿坡里粉絲頁卻老是爆紅非拿料內容的我,這次帶來自製素米血食譜!用小老闆辣味海苔碰撞出超台味,可火鍋、關東煮、油炸、氣炸,一次學會。
中秋肉燒餅食譜|酥香掉渣的自製燒餅,氣炸機烤完超涮嘴
印象熱浪才剛熬過,中秋節就到了!我跟著食譜動手做肉燒餅,外皮酥香掉渣、肉餡鮮香多汁,我和帕哥一下午狂吞五塊還意猶未盡。用氣炸機烤,簡單又美味!
