印象熱浪剛熬過，中秋節就悄悄來了

才剛熬過地獄級熱浪，怎麼馬上就迎來中秋節了！前幾天我跟著 YouTube 的肉燒餅影片動手試做，沒想到一發不可收拾。外皮酥香到掉渣、肉餡汁美味鮮香，我跟帕哥在一個下午裡狂吞了五塊餅，還意猶未盡呢。

肉燒餅食譜與做法訣竅

餅皮部分我全部照著食譜來做，肉餡則拌入了韭菜，沒用洋蔥，味道非常好。連平常厭惡韭菜味的帕哥都吃得津津有味（我還在考慮要不要跟他坦白⋯⋯）。

完成的燒餅可以分裝後放入冷凍庫保存，要吃的時候用氣炸機烤熟即可。我的設定是：170°C 烤十五分鐘，翻面後再用 185°C 烤十分鐘，中途各翻一次面，就會是外皮金黃酥脆的完美成品。

詳細食譜請參考：https://youtu.be/jf1JH3W9-wE?si=CuBBk48d58oJ7Jcu

用義大利文祝別人中秋快樂

順便教大家一個小知識，祝別人中秋節快樂的義大利文可以這樣說：
中秋節（Festa di metà autunno / festa della luna）
✅ Auguri per la festa di metà autunno.
✅ Buona festa di metà autunno.

敬祝各位中秋佳節愉快，烤肉生火順利，月圓人不肥！