疫情封城，廚房變成我的遊樂場

老實說，封城對我來說一點都不痛不癢。被困在家裡的日子，我反而樂得有時間好好鑽研廚藝。從早到晚就是吃吃吃、做做做，日子過得充實得很。這次我決定挑戰一項從沒想過的任務——在義大利親手製作台灣傳統糯米腸！

糯米腸 vs Pastiera 美食大對決

靈感來自於義大利的傳統甜點 Pastiera，這款復活節經典甜點用糯米和起司做成，軟Q的口感讓我靈機一動：為什麼不把它變成台灣的糯米腸呢？我決定在這個封城期間，用在地能找到的食材，重現家鄉的味道。

親手做，更有溫度

從準備食材、調味、包裝到蒸煮，每個步驟我都認真對待。雖然義大利的糯米和台灣的不完全一樣，但在廚房裡的創意發揮，讓這道菜有了全新的生命。看著糯米腸一個一個成形，那種成就感真的無法言喻。

疫情改變了我的生活節奏，卻改變不了我對美食的熱情。在家煮飯、實驗新菜色，反而成了這段時期最珍貴的日常。你們在家有沒有也挑戰過什麼有趣的料理呢？