自製義式手工麵條|兩小時換一餐的美食冒險
用兩個小時的生命做一餐半就吃完的麵條?相信我,這個麵條將會展現如生命般堅韌感人的口感!跟著Adele一起來場七分鐘的麵條影片之旅。
異國婚姻的隱形殺手:泡菜風波
想在義大利家裡偷偷做泡菜,卻被另一半當眾制止?Adele 分享異國婚姻中最尷尬的泡菜風波,原來自製泡菜的滋味,只有自己知道啊!
義大利雨天必吃!Adele 的一個人蔥油乾拌麵
又下雨了,整個人都懶洋洋的。這時候最需要一碗熱湯麵來療癒!Adele 今天煮的是簡單又滿足的蔥油乾拌麵,一個人吃也能很享受。
第一次做港式蘿蔔糕!軟身多汁、餡料澎湃的正宗食譜
第一次動手做蘿蔔糕就上手!跟著香港人的正宗做法,用再來米粉、蝦米、冬菇等食材,做出口感軟身、餡料澎湃的港式蘿蔔糕,就像飲茶裡吃到的那種。
入秋食慾大開!自製紅豆酥、綠豆椪和手工餛飩皮
入秋後食慾大開,最近迷上對面Bar的卡士達餐包,還手癢做了紅豆酥和綠豆椪。這次更錄影紀錄手工餛飩皮的製作過程,準備和大家分享這些秋日美食的樂趣!
自製餛飩皮與餛飩餡:義大利廚房的台灣味道
氣溫一降,煮婦魂甦醒。準媽媽為了一碗餛飩湯開四十分鐘車程,讓 Adele 決定親手製作。從麵皮到餡料,分享完整配方與技巧。
夏末搶購紅辣椒!今年韓式泡菜製作計畫啟動
夏天尾聲正是買辣椒的最佳時機!Adele 已經迫不及待要開始今年的韓式泡菜製作計畫。跟著我們一起進廚房,用新鮮辣椒做出道地泡菜吧!
義大利也吃得到筍子!桂竹筍三吃料理法分享
想不到吧,義大利竟然也有竹筍!感謝朋友寄來當季桂竹筍,我用水煮、冷盤美乃滋、辣油快炒三種方式品嚐這份鮮甜滋味。
自製韓式泡菜用辣椒粉|7步驟從挑選到研磨的完整教學
三大串新鮮辣椒只做出不到一小罐辣椒粉,但整個風乾、研磨的過程超有趣!Adele 分享自製韓式泡菜用辣椒粉的完整 7 步驟,從挑選、風乾到研磨,讓你在家也能å�
用義大利壓麵機做餛飩皮!在拿坡里也能吃到道地中式麵點
天氣涼了,特別想吃湯麵和餛飩。分享一個實用的中式麵點配方,利用義大利家家戶戶都有的壓麵機,不用手揉麵團,就能做出口感筋道、耐煮不破的餛飩皮和水é¤
