拿坡里吃貨家庭的日常

在白天忙搬家、晚上寄宿朋友家的這個月，Adele的廚娘魂完全沒有熄滅。身在正港的拿坡里吃貨家庭裡，每天除了互道「Buongiorno 早安」、「Buonasera 晚安」，就是在問「Cosa mangiamo oggi? 今天我們吃什麼？」（搭配最道地的搓手手勢）。

八零年代的經典菜色

週五晚餐後，朋友的公公提議週末午餐來一道他記憶中的海鮮義大利麵。據說這是八零年代曾經流行的吃法：手工馬鈴薯扭奇搭配鮮蝦、墨魚和新鮮小番茄。週六一早，大伙兒分頭進行任務——有出門找馬鈴薯的、有去找蝦子的、也有捲袖子做扭奇的，準時在下午一點半開飯。

驚艷的第一口

這盤連廚娘自己都是第一次吃到的鮮蝦扭奇實在太驚艷！軟軟綿綿的馬鈴薯扭奇跟蝦子根本絕配，滿口鮮甜之餘，彈牙的墨魚條還增加了口感的層次。然後就沒有然後了，因為全部被掃光光！