Adele Liu | Taiwan × Italy Food & Culture
觀點誌拿坡里拿坡里名廚Gino Sorbillo推出藍蟹披薩!義大利入侵物種變美食

拿坡里名廚Gino Sorbillo推出藍蟹披薩!義大利入侵物種變美食

師傅認真出擊!藍蟹披薩現身拿坡里

ㄟ,師傅是認真的啦!拿坡里披薩界最衝的Gino Sorbillo果然不負眾望,再次接下時事梗,推出震驚武林的藍蟹披薩pizza con granchio blu!

這款新品由乳之花乳酪海、新鮮羅勒葉、現榨阿瑪菲檸檬汁和清蒸藍蟹肉組成。Sorbillo師傅對這個新口味表示非常滿意,並在Instagram上分享了這項創新之作。

披薩界兩極評論

此舉在網路世界引起相當兩極的反應。有人支持Sorbillo響應義大利藍蟹入菜的趨勢,但也有人認為這根本是委屈了披薩。不過我個人覺得披薩上放蟹肉很正常啦,難道要放鳳梨嗎?

找不到新鮮藍蟹的現實

說來有趣,一直到今天我都沒看見任何拿坡里魚店販賣藍蟹。可能如之前報導提到的,活體販賣藍蟹成本高,沒太多零售端願意投資。既然整隻的買不到,那我就先去吃吃看這個藍蟹披薩囉!

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