##### 山區朋友的有機寶藏 前幾天，住在物產富饒山區 Roccarainola 的朋友來訪，帶了自家生產的蜂蜜、橄欖油和一大袋的甜橙與橘子。我超愛這些朋友自己種的 100% 有機柑橘，才倒進藤編籃子裡，滿屋子就瀰漫著清爽舒服的橙香。這股香氣真的能治癒靈魂啊！ ##### 冬季甜橙的華麗變身 當然，這些甜橙不會只拿來榨汁。在義大利生活這些年，我早就把冬季甜橙變成廚房裡的魔法食材，應用出各種模樣。甜橙大變身已經快變成我家的傳統了！ ##### 今季開始：糖漬甜橙皮 今天我開始進行糖漬甜橙皮的製作。這是我最愛的冬季保存食譜之一，不僅能延續柑橘的鮮香，還能加入各式甜點和飲品中。 如果你也想試試看，我已經錄製了詳細的製作步驟影片。除了糖漬橙皮，我之前也分享過甜橙醬和巧克力甜橙蜜餞的食譜，都是冬季廚房裡的必備寶藏！