被工作操到日夜顛倒！用義大利麵烘蛋 frittata 遙祝元宵快樂

天啊，今天竟然已經是元宵節了？😱 被工作操煩到日夜顛倒，我已經完全不知道今天是幾月幾號，時間就這樣無聲無息地溜走了。

在義大利慶祝元宵

想來大家今天都在台灣逛燈節、吃著熱呼呼的元宵吧！雖然我人在義大利，沒辦法一起共襄盛舉，但我決定用手邊有的食材來參加這場美食盛宴。

拿坡里麵烘蛋 Frittata di Pasta

所以我舉起一塊來自拿坡里的義大利麵烘蛋 frittata di pasta，遙祝在台灣的朋友們元宵愉快！老實說啦，我就是想順便秀一下我的烘蛋成果（笑）。沒時間從零開始做元宵，但用剩餘的義大利麵快速做出這道經典料理，既方便又美味，完全救急啊！