義大利海邊散步後的省思：聖誕餐桌上的台灣味幻想
天氣終於放晴！Adele帶著不辣海邊散步，卻目睹海洋垃圾問題。聊著聊著，竟然想用鹽酥雞、珍奶和台灣小吃組成非典型聖誕餐桌？這位住在義大利的台灣美食創作
牛肝菇怎麼挑選？義大利秋日餐桌上的珍饈美饌
在蔬果市場看過牛肝菇卻不知怎麼挑選？擔心菇身上的小洞？讓我帶你認識這道歐洲人秋日餐桌上的珍饈美饌，從挑選到料理的完整指南。
義大利杏鮑菇培養包首次收成！528公克肥白療癒成果
從11月11日拆封到11月18日首次收成，我的義大利杏鮑菇培養包一周內就長出528公克的肥白菇菇！療癒又實用，現在正在煩惱是要做三杯菇還是泡菜鍋呢。
平安夜義大利餐桌：鹽酥雞與愛心料理的跨國相遇
平安夜的義大利餐桌多了台灣鹽酥雞！Adele用跨國美食和滿滿愛心，為聖誕夜增添溫度，讓每一道菜都承載祝福。
義大利聖誕夜大餐的廚房戰場！婆婆的拿坡里家宴秘密
還記得在義大利婆婆家準備聖誕夜大餐的日子嗎？從下午三點的廚房戰場、十六人份量X1.5倍的料理、到午夜點燃蠟燭放耶穌嬰兒的溫暖時刻，每一個細節都是義大
義大利聖誕節怎麼吃？拿坡里家族聖誕甜點大集合
拿坡里的聖誕節從十二月初就開始了！掌勺主力每天生出份量十人起跳的甜點，還有家族自製的糖漬橙皮、核桃酒⋯⋯再加上親友帶來的伴手禮，保證讓你目瞪口
義大利買章魚必知：moscardini 小章魚 vs polpo verace 真章魚
在義大利買章魚一開始很容易踩雷！便宜的小章魚 moscardini 其實是真章魚的表親，吸盤只有一排。Adele 教你怎麼分辨，還有最適合的烹飪方式。
義大利聖誕節吃鰻魚！拿坡里傳統美食與我的廚房冒險
看到活鰻魚就知道聖誕節快到了！跟著我逛拿坡里諾拉納門市場，認識義大利人年底吃鰻魚的傳統，還有我在廚房裡的烏龍料理故事。
住15年才發現！聖誕節也能吃拿坡里小麥甜派 Pastiera
住了十五年的義大利，我才知道聖誕節也可以吃 Pastiera！這個拿坡里甜點三傑之一，曾是我成為「合格拿坡里媳婦」的試煉。但我有個不能說的秘密⋯⋯
拿坡里可樂餅食譜：金黃小太陽照亮陰天心情
陰天的星期日，Adele 在廚房裡炸起一籃金黃的拿坡里可樂餅。這道經典義大利小食 crocchè di patate，用簡單的馬鈴薯炸出濃郁香氣，一口咬下去酥脆外殼配著綿密內
