義大利聖誕節怎麼吃?拿坡里家族聖誕甜點大集合
HO~HO~HO~ 再五天就聖誕節啦!最近有朋友問我:「聽說義大利的聖誕大餐都非常豐富?」我心裡想的是:「你是指聖誕節裡的哪一天的哪一餐?」
因為拿坡里的餐桌其實從十二月初就進入聖誕節模式了。有人說我每次都只講拿坡里,好像義大利其他地方沒得講。一大部分是因為這是我定居將近十六個年頭的城市,是我的第二個家,了解多一點也是應該的;另一大部分是因為⋯⋯啊拿坡里就真的屌爆啊!光看這個地方的人在聖誕節期間怎麼吃的,保證讓你目瞪口呆。
家裡掌勺的聖誕甜點
這期間家裡掌勺的主力,平均每天都會生出一道份量以至少十人計的甜點。種類大概有:拿坡里蜂蜜球 gli struffoli、巧克力香料餅乾 i mostaccioli、香料杏仁圈圈餅 i rococò、蜂蜜餅 i susamielli、迷你糖霜糕 i raffiuolo、小麥甜派 la pastiera 等。
家族自製的珍品
然後會有家族裡奶奶、阿姨、叔叔,或哪個家裡有一大片農地的表親,用自產的材料做成的糖漬橙皮 scorzette d’arancia candite、各式堅果和果乾 la frutta secca、煙燻栗子 le castagne del prete、自釀核桃酒 il nocillo、檸檬甜酒 il limoncello 等。
親友帶來的伴手禮
最後是應邀參加節慶聚餐的各方親友,帶來數量龐大、可能要分兩次上下樓卸貨的伴手禮。包括香檳、各式的酒、岳母或婆婆家自產的各式甜食、從各地買來聽說很厲害的米蘭聖誕麵包 il panettone 或黃金麵包 il pandoro 等。
以上,大概就是一場再正常不過的拿坡里家族間的聖誕聚餐,從開始前六小時到用餐後六小時會看到、吃到的甜點和點心。下次我再來講講鹹的,如果你還沒被這些食物照撐爆的話!
拿坡里普遍認同的聖誕節期間定義為十二月七號(聖母始胎節前一日)至隔年一月六號(主顯節)

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