屁股尖尖的維蘇威火山小番茄|秋冬義大利的紅寶石
你有看過屁股尖尖的小番茄嗎?超過百年歷史的維蘇威火山小番茄,成串掛在屋簷下慢慢熟成,秋冬才是它們的舞台。Adele 眼睛發亮地等待這道暌違一年的美味!
義大利秋天林中三寶:蕈菇、栗子、松露,今年價格親人品質佳
義大利秋天的山林寶藏都來了!蕈菇、栗子、松露今年氣候條件優,產量品質都不錯,價格也親民。Adele 在蔬果攤撞見楊樹菇和牛肝菌,用新鮮食材做了一盤義式ç‚
義大利市場挖寶!新鮮牛肝菇與chianina白牛排的週六饗宴
在義大利市場低頭的一瞬間,發現了被藏在蔬果攤下方的新鮮牛肝菇!一公斤€25的寶貝,用義式炒菇trifolati作法搭配頂級chianina白牛排,成了週六最奢華的五臟廟ç
義大利普羅奇達檸檬:會萌到你的「麵包檸檬」小臉神器
被義大利人稱為「小臉神器」的Limone di Procida檸檬,其實是來自拿坡里海灣普羅奇達小島的特產!厚實飽滿的內果皮,讓它獲得「麵包檸檬」的有趣別名。
麵包檸檬大冒險!白皮厚到我誤認白蘿蔔的義大利檸檬
在義大利發現了超特別的麵包檸檬,厚厚的白內果皮竟然像抓過鹽的白蘿蔔!我決定拿它來做涼拌辣檸檬皮,一起來看看這場廚房實驗的結果吧。
跟臉一樣大的檸檬!普羅奇達島 XXL 檸檬初體驗
朋友帶來三顆來自拿坡里海灣普羅奇達島的 XXL 檸檬,大到跟我的臉一樣大!這種特殊的檸檬品種從內到外都可以吃,究竟有什麼神奇之處呢?
義大利最催淚料理!拿坡里傳奇洋蔥燉牛肉 La Genovese
手切1.5公斤洋蔥會辣哭、一日一夜的耐心會累哭、最後的美味更會感動哭。這就是拿坡里的傳奇白肉醬「洋蔥燉牛肉」,絕對是義大利最感人催淚的料理。
秋日必吃|茄汁千層茄子塔食譜,三種乳酪奶香層疊
獻給即將到來的秋天!這道拿坡里人最愛的茄汁千層茄子塔,酸甜開胃、軟糯油香,三種乳酪輪番奶香攻勢,讓你吃得心頭暖暖、肚兒飽飽。
甜椒的美麗瞬間|義大利炭烤甜椒肉食譜
你也被甜椒的繽紛色彩迷倒了嗎?在這道經典義大利炭烤甜椒肉正式上桌前,我先幫這些美麗的食材們留下珍貴的紀念照。
義大利桃子怎麼選?蔬果攤四五種桃子品種讓人眼花撩亂
在義大利蔬果攤,光是桃子就有四五種可以選擇!天秤座面對這麼多選項一定會糾結吧?跟著 Adele 一起認識義大利最美的桃子品種,學會怎麼挑選最新鮮的水果。
