麵包檸檬大冒險！白皮厚到我誤認白蘿蔔的義大利檸檬

什麼？這是白蘿蔔？

在拿坡里的市場裡，我發現了一種特別的檸檬——麵包檸檬（Limone di Procida）。乍看之下，我還真的以為是白蘿蔔！原來它的厚厚白內果皮口感激似抓過鹽的白蘿蔔，這個特殊的特徵讓我決定把它當作廚房實驗的第一號。

涼拌辣檸檬皮初體驗

既然白皮這麼厚實有趣，我就決定挑戰一道涼拌辣檸檬皮。說實話，第一次嚐試的成果是 7 分滿分。但這個菜有個小缺點——它不太耐放。製作完成後大約一小時，檸檬皮就開始出現澀味，所以我的建議是小量製作，一定要儘早食用完畢才最理想。

對了，各位義大利朋友們，拜託不要把這個實驗告訴其他義大利人。😆 這畢竟是我的私房廚房冒險啊！