西西里血橙:三大品種介紹與營養功效
超愛西西里血橙!介紹三大品種 Tarocco、Moro 和 Sanguinello 的特色、營養價值,還有我在地中海尋找「全血」Moro 的冒險故事。
義大利歐洲盃奪冠!半夜看球賽必備護國神沙拉 Insalata Caprese
義大利在歐洲盃以 3:2 擊敗英國奪冠!跟著 Adele 一起回顧那個全義大利都很嗨的夜晚,還有為什麼每個義大利人家的餐桌上都不能少了三色旗愛國沙拉 Insalata Caprese
義大利夏日輕午餐:哈密瓜火腿的清爽滋味
義大利的夏天又熱又長,哈密瓜配生火腿片是最棒的輕午餐選擇。Adele 邊吃邊追奧運開幕,簡單卻讓人滿足的義式風味。
拿坡里聖誕給力沙拉 insalata di rinforzo:窮人美味的聖誕傳統
黑五購物大街的疲乏,一頭鑽進傳統市場才找到靈魂。在拿坡里,聖誕節的給力沙拉 insalata di rinforzo 層層疊疊的醃漬蔬菜和新鮮花椰菜,酸爽開胃,可以一路吃穿æ
栗子季節的義大利廚房:自製糖漬栗子、港式叉燒豚骨栗子麵
今年栗子吃得特多,從糖漬栗子到港式叉燒豚骨栗子麵,在義大利南部的廚房裡解鎖了各種栗子料理。這個冬天,讓我們一起享受栗子季節的溫暖與美味。
義大利春天餐桌:從菜市場婆媽學會挑選當季蔬菜
義大利春天的蔬果攤最撩人!草莓、朝鮮薊、蘆筍輪番上陣。跟著當地婆媽買菜,聽聽她們怎麼挑選最新鮮的食材,讓餐桌充滿季節感。
帊哥下廚天!義大利夏日限定炸櫛瓜花,酥脆到停不下來
夏天來義大利一定要吃炸櫛瓜花!這次換帊哥下廚,用冰氣泡水調麵糊,炸出來的櫛瓜花金黃酥脆,我分享他的完整食譜給大家。
義大利夏天電費爆表!涼爽廚房料理術+上癮醋漬紅洋蔥食譜
歐洲熱浪來襲,電費帳單比度假套裝還貴?Adele 分享如何在高溫下調整廚房生活,並推薦一道無需長時間烹飪的萬搭醋漬紅洋蔥,涼爽又開胃!
氣炸機炭烤甜椒|DIY紅甜椒醬、彩色義大利麵食譜
蔬果攤買到便宜紅甜椒?用氣炸機就能輕鬆炭烤,無需站在火爐邊揮汗。一起來學拿坡里人的獨家招數,自製濃縮紅甜椒醬,還能變身彩色義大利麵!
