拿坡里復活節必吃淡菜湯！聖週四傳統美食食譜大公開
復活節不只有pastiera和casatiello！拿坡里人的真正高潮是這道淡菜湯。今天全城搶淡菜，連海王級的魚店老闆都備貨滿滿。Adele為你準備好食譜，一起享受這道聖週四
拿坡里復活節小麥乳酪甜派 Pastiera Napoletana：傳統與創新的完美結合
拿坡里復活節必吃的小麥乳酪甜派 Pastiera Napoletana，我們家今年做了兩個版本！用自製糖漬橙皮和橙醬升級派餡，一起來認識這道經典甜點背後的故事。
帕哥阿姨的廚房驚喜：五十年古董茴香酒入蛋糕
聖枝主日午餐前跑去找帕哥阿姨，沒想到她臨時起意烤蛋糕，還拿出塵封五十年的迷你利口酒。帕哥當場臉色大變，而阿姨的廚房裡居然還藏著更多古董酒瓶！
義大利阿姨的懷舊料理！1993年肉桂棒現身記
義大利阿姨的廚櫃就像多啦A夢百寶袋！一位網友發現家裡長輩用來做甜點的肉桂棒竟然是1993年的骨灰級食材，引發義大利網友們的「懷舊料理」大告白。
Casatiello拿坡里塔諾｜復活節傳統鹹麵包，一口咬下去豬油香爆表
拿坡里最狠角色Casatiello來了！這款復活節傳統鹹麵包用豬油麵團結合多種臘腸乳酪烤製，外觀謎樣到不解釋根本猜不出來。一起來認識它的象徵涵義與製作秘訣。
Limoncello 檸檬甜酒裝瓶日記！義大利手作酒與必吃現炸甜甜圈
今年的 Limoncello 檸檬甜酒終於裝瓶了！用 4 公斤檸檬、1.8 公升高度酒精釀造的金黃美液，還得再靜置一個月才能享用。順帶發現拿坡里新開甜甜圈店 Chiosco Aurelio，
阿瑪菲海岸蝦料理餐廳｜Massa Lubrense 山城的無菜單驚喜
騎車兜風到阿瑪菲海岸山城 Massa Lubrense，發現這間三蝦餐廳的與眾不同之處。輕鬆自在的用餐氛圍，創意十足的海鮮料理，根本是必收餐廳！
西西里淡菜之旅：Google Map帶路，意外發現Ganzirri特優鮮菜
為了Ganzirri特優淡菜，我居然用cassata威脅司機改道！結果Google Map帶我們到了lago di Torre Faro的貝類批發工廠Bardetta，買到肥到不行的新鮮淡菜。
西西里陶爾米納米其林餐廳Tischi Toschi：大廚親自彈吉他的美食饗宴
再訪西西里島陶爾米納的米其林紅蝦評鑑餐廳Tischi Toschi，不只有當季最鮮漁獲與道地西西里料理，大廚Luca Casablanca還會在門口彈吉他！今年新開的Attorna Tischi Toschi
五月義大利當季朝鮮薊！地中海飲食進入瘦身模式
五月的義大利餐桌被當季新鮮蔬菜佔據！Adele 分享如何靠朝鮮薊和櫛瓜無痛進入夏天瘦身模式，還有歐美朝鮮薊品質大比較。
