Adele Liu | Taiwan × Italy Food & Culture
料理集披薩與焗烤Casatiello拿坡里塔諾|復活節傳統鹹麵包,一口咬下去豬油香爆表

Casatiello拿坡里塔諾|復活節傳統鹹麵包,一口咬下去豬油香爆表

開薩特耶羅·拿坡里塔諾(Casatiello Napoletano)

這位狠角色的檔案如下:致肥力五顆星、屬性是節慶麵包(復活節專用)、棲息地是拿坡里地區。它的特色是以豬油麵團結合多種臘腸與乳酪烤製而成的圈圈型鹹麵包。

說實話,外觀造型跟復活節甜點代表鴿子蛋糕一樣謎,不解釋的話,猜三輩子也猜不出來到底是什麼東西。所以我就直接說吧!

造型背後的宗教象徵

圈圈造型:傳說是模仿耶穌受難時所戴的冠冕,也代表生命不滅的循環。

雞蛋上的十字裝飾:代表耶穌背負的十字架。

明明烤過會很難吃卻硬要放上去的雞蛋:雞蛋是古早民間信仰中春天萬物復甦、生氣蓬勃的象徵。

基本上就是一個對復活節要有中等程度以上的理解、或喝ㄎㄧㄤ了再來看,才有較高機率看懂的造型啦!食譜影片預備備,敬請期待。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

Bridging Taiwan and Italy through food, culture, and creative collaboration.