西西里陶爾米納的平安夜:古老松木火堆的聖誕傳統
在西西里陶爾米納度過了一個難忘的平安夜!親眼見證了半夜點燃的松木大火堆 il falò della Vigilia di Natale,這個承載古老農作祈福的聖誕傳統,在現代依然閃閃發å…
聖誕倒數:拿坡里傳統過節儀式與西西里阿姨的苦苣鹹派
聖誕倒數進入最後衝刺!從拿坡里的presepe人偶街到西西里阿姨的傳統苦苣鹹派,一起看看我在義大利怎麼過聖誕。
拿坡里聖誕倒數:傳統甜點製作與節慶準備指南
聖誕節倒數開始!跟著我走進拿坡里的聖誕準備日常,從傳統蜂蜜球到改造版沙琪瑪,分享5道經典聖誕甜點食譜,讓你的聖誕節更有溫度。
拿坡里聖誕人偶街 Via San Gregoria Armeno:歐洲聖誕節的靈魂
聖誕倒數5天!帶你逛拿坡里最有聖誕氣氛的傳統人偶街。從佈置聖誕樹到採買禮物,歐洲聖誕節的準備工作一點都不馬虎。
拿坡里聖血奇蹟:聖雅納略為何「已讀不回」?
拿坡里主保聖人聖雅納略的聖血奇蹟究竟是怎麼一回事?為什麼聖人有時候會「已讀不回」?讓我帶你認識這個義大利最神秘的宗教傳統。
栗子季節的義大利廚房:自製糖漬栗子、港式叉燒豚骨栗子麵
今年栗子吃得特多,從糖漬栗子到港式叉燒豚骨栗子麵,在義大利南部的廚房裡解鎖了各種栗子料理。這個冬天,讓我們一起享受栗子季節的溫暖與美味。
拿坡里聖誕給力沙拉 insalata di rinforzo:窮人美味的聖誕傳統
黑五購物大街的疲乏,一頭鑽進傳統市場才找到靈魂。在拿坡里,聖誕節的給力沙拉 insalata di rinforzo 層層疊疊的醃漬蔬菜和新鮮花椰菜,酸爽開胃,可以一路吃穿æ
自製糖漬栗子 Marrons Glacés:7+2天繁複工程,完美復刻義大利經典甜點
一盒超市糖漬栗子要價十二歐,我決定自己做。經過日式嚴謹的前置作業和七天漸進式糖漬步驟,做出來的糖漬栗子不僅完整率接近100%,味道更是好得令人驚艷。
義大利春天餐桌:從菜市場婆媽學會挑選當季蔬菜
義大利春天的蔬果攤最撩人!草莓、朝鮮薊、蘆筍輪番上陣。跟著當地婆媽買菜,聽聽她們怎麼挑選最新鮮的食材,讓餐桌充滿季節感。
西西里丸子頭餐包 brioche col tuppo:追求大氣孔的麵包冒險
被臉書回憶殺退燒,決定自己做西西里的丸子頭餐包。沒想到苦苦追求的大氣孔,竟然在這裡輕鬆現身!帕哥被迫看了一整個上午的麵包切面。
