News Adele的拿坡里廚房日常 - 義大利生活

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28/09/2023 ~ 餐桌上的

用香酥掉渣的肉燒餅敬祝中秋佳節愉快 Happy…

印象才剛熬過地獄級熱浪啊,怎麼馬上就中秋節了!🌕…

26/09/2023 ~ 餐桌上的

幫忙吃義大利藍蟹 Delicious Disaster - Italian Blue Crabs

感覺身邊朋友藍蟹都吃一輪了,只剩下我還沒。…

22/09/2023 ~ 餐桌上的

卓佩雅的蒜頭和辣椒 Goodies we brought back from Tropea

那兩串掛在度假房門上,從卓佩雅舊城區土產店買回來的辣椒,時不時隨著吹來的海風搖曳。我跟帕哥一邊看著,一邊嘖嘖聲沒停過。…

05/09/2023 ~ 拿坡里的

真的出現藍蟹披薩 Pizza con granchio blu

ㄟ,師傅是認真的啦!🤣 真的出現藍蟹披薩 pizza con granchio blu!🔵🦀🍕 拿坡里披薩界最衝的辣格男人—— Gino Sorbillo…

26/08/2023 ~ 義大利的

義大利的藍蟹危機 Italy tackles invasion of blue crabs by eating them

今年,數以萬計的外來入侵種藍蟹(granchio blu)給義大利北部的潟湖水產養殖區帶來嚴重破壞,蛤蠣與魚類嚴重欠收,說不定明年我們都吃不到義大利蛤蠣麵

21/08/2023 ~ 餐桌上的

我吃過的淡菜可能比你走過的橋還多 Shell Fish Frenzy

我吃過的淡菜可能比你走過的橋還多! #開頭是在嗆P #住威尼斯的朋友們大人有大量就別太計較…

21/08/2023 ~ 生活裡的

慶祝假日的假日 歐洲八月節 Ferragosto

不管你是記「八月節(Ferragosto)」還是「聖母升天節(la dormizione di Maria)」,八月十五號這天是義大利的國定假日。…

21/08/2023 ~ 生活裡的

義大利夏天點點 Italian Summer is like...

義大利的夏天是:陽光、海灘、比基尼、帕尼尼、檸檬、淡菜、桃子、櫻桃、甜椒⋯⋯⋯⋯ 和陽光曬出來的臉部細紋 😂…

30/07/2023 ~ 生活裡的

星期天騎車去找阿姨 又繞去帕埃斯圖姆 We always…

星期天,提著兩顆好吃的莫札雷拉去找阿姨。❤️

30/07/2023 ~ 生活裡的

破百讚就送羅馬戰士帽 許願達標!Paestum the ancient Greek…

這篇是來還願的 😂 兩週前替帕哥許下破百讚就送羅馬戰士帽的願,沒料到臉書的朋友們以五倍LIKE成全。…

29/07/2023 ~ 義大利的

你的萬聖節不是我的萬聖節 All Saints' Day and Halloween

我沒有lag,義大利萬聖節真的是今天!🤣 沒有嚇人的扮裝遊戲🎃、會噴血的手指餅乾👻和陰森可怖的飛天白骨💀,義大利的萬聖節其實非常溫馨和平。…

18/07/2023 ~ 義大利的

卡戎要來了,準備好迎接地獄熱!Arriva il Caronte il caldo…

卡戎要來了,準備好迎接地獄熱!🔥…

10/07/2023 ~ 義大利的

名字跟公廁劃上等號的羅馬帝國皇帝 I Vespasiani

沒想到公廁這個話題還能有Part 2 😂 延續上次拿坡里舊城區第一間收費公廁的開幕新聞,再跟大家提一個與公廁有關的有趣小歷史。 👉 文章指路:

22/06/2023 ~ 餐桌上的

這個星期日有人越線犯規 Neapolitan ragu vs. Seafood scialatielli

這個星期日,有人越線犯規。 星期日午餐,帊哥堅持要吃星期天肉醬 Sunday ragù(還指定要加牛肉捲 braciole 的那種),我跟媽咪則是立場堅定的海鮮派。…

02/06/2023 ~ 拿坡里的

Podcast:…

週日午餐才剛與朋友們吃過一輪拿坡里肉醬麵,今天用聲音跟各位分享義大利肉醬有趣的歷史演進與小故事。 👉

01/06/2023 ~ 餐桌上的

如果生命給你一堆檸檬🍋🍋🍋🍋🍋 Lemon lemon lemon!

如果生命給你一顆檸檬🍋,你就把它拿來做成一杯檸檬汁吧。反正一顆也只夠做一杯。…

10/05/2023 ~ 生活裡的

公園裡的酒神和好香的花

好香!🌸 今天帶不辣去公園散步。剛踏進園裡,一陣撲鼻(桂)花香。人狗同時停步,歪頭尋找花叢。

06/05/2023 ~ 拿坡里的

拿坡里一夜激情過後

拿坡里一夜激情過後。😂 本以為今天仍會是喧囂滿街,沒想到一切這麼快就恢復秩序。 好喜歡義大利的這個時節。

01/05/2023 ~ 拿坡里的

哎呀拿坡里甲聯奪冠 還要再等一個禮拜

今天的拿坡里,像坐了一趟刺激的雲霄飛車。 星期日一早,數千球迷湧進拿坡里平民表決廣場,一片藍衫人海。…

26/04/2023 ~ 生活裡的

請AI評論我的Youtube頻道

沒想到有生之年可以看到科技以「週」為單位更新發展。…

26/04/2023 ~ 生活裡的

四月連假的拿坡里人多到爆炸

📣 再次呼籲計畫來拿坡里旅遊的朋友: 千萬避開「週末」和「連假」!⚠️ 人多到爆炸 💥 我只是想吃個炸海鮮和法式可頌⋯⋯…

25/04/2023 ~ 生活裡的

祝大家復活節快樂!

祝大家復活節快樂!🐰🥚🌷Buona Pasqua a tutti!…

25/04/2023 ~ 拿坡里的

今天的拿坡里是名副其實的人山人海

什麼叫人山人海。今天的拿坡里是名副其實的人山人海。 騎車騎到兩個人都開始流鼻水,路邊停車討論後決定回家整裝再出發,走路去吃小館。…

25/04/2023 ~ 餐桌上的

義大利春天的餐桌

義大利春天的餐桌:草莓 le fragole、朝鮮薊 i carciofi、蘆筍 (oops) gli asparagi、青蔥 i cipollotti、豬毛菜 gli agretti、小黃瓜 i cetrioli和櫛瓜 le zucchine,全都是我愛吃的!…

21/04/2023 ~ 餐桌上的

氣孔!是大氣孔!

被臉書強迫回憶去年西西里的旅遊照片:早餐一大桌的綜合水果冰沙和熱騰騰餐包,跟帕哥一起被燒到快哭出來。…

17/04/2023 ~ 拿坡里的

拿坡里實在太囂張了

藍山藍海,這是拿坡里現在的情況。…

01/04/2023 ~ 義大利的

義大利的愚人節 Pesce dAprile

今天是愚人節,義大利叫 Pesce d'Aprile (四月的魚)。我在超市看到這種看起來就不好吃的巧克力魚,扎扎實實的節日限定小廢物。🤣 🐟 為什麼是魚?…

28/03/2023 ~ 義大利的

【好聽分享】徐仲說食話 -…

很開心參與台灣食材達人—— 徐仲大哥的Podcast節目。暢談義大利(拿坡里地區)與台灣兩地的食物保存方式。 🎧【好聽分享】#徐仲說食話 …

26/03/2023 ~ 餐桌上的

父親節剛吃完,馬上又要準備復活節了!

欸不是⋯ 父親節剛吃完,馬上又要準備復活節了!🤣🤣🤣

23/03/2023 ~ 餐桌上的

我超愛我家樓下的老派肉店 Best Butcher Shop in Naples

我超愛我家樓下的老派肉店 ❤️…

13/02/2023 ~ 餐桌上的

義大利狂歡節的餐桌進入高潮

大家咔啦脆餅le chiacchiere吃過癮了嗎? 來,我們即將要進入正餐了喔!🤣…

26/01/2023 ~ 餐桌上的

要有肉,但不要大塊肉 那就是肉丸啊

這禮拜又濕又冷,出門買個菜感覺像受到加成冰凍傷害,生命血條只剩10%⋯⋯ 🥶 跟帕哥討論晚餐要吃什麼:…

30/12/2022 ~ 餐桌上的

Si parte per il cenone! 動手準備年夜飯了!

Si parte per il cenone! 動手準備年夜飯了!💪 2022的年夜飯將由帕哥掌廚,據說會有「西班牙海鮮飯 paella」和「鑲中卷 calamari…

23/12/2022 ~ 生活裡的

聖誕節倒數2天 Christmas Countdown -2 Days

大概從12月8日起(聖母無原罪日,大多是這天開始擺聖誕樹),家裡就會開始做大大小小的過節準備。拿我家當例子,幾乎每年聖誕都要做以下事項: 1️⃣…

08/12/2022 ~ 餐桌上的

今年栗子吃得特多 Chestnut Season in Italy

今年栗子吃得特多,家裡出現各式各樣的栗子料理。最開心的是解鎖糖漬栗子的做法,雖然幾乎都被帕哥拿去做人情,旦收到大家無一不愛的反饋,心裡也是暖暖的。

31/10/2022 ~ 餐桌上的

我家的萬聖節餐桌 My Halloween table

整理往年萬聖節,我家幾乎都是在餐桌上慶祝 🤣 雖然不是義大利節日,但找個藉口發揮創意…

08/09/2022 ~ 餐桌上的

帕哥說義大利也有月餅 Italian Mooncake?

今天看到有不肖業者賣冒牌蛋黃酥,兩年狂賺六百萬的新聞。 驚覺中秋節竟然就是後天!…

27/07/2022 ~ 餐桌上的

拿坡里也流行網紅魚店 Social Media Star Fishmongers in Naples

上線報一下平安,還沒全熟 🤣☀️ 今年拿坡里的夏天實在難熬。但對比台灣朋友們回報的溫度,又感覺自己是在無病呻吟。 #這輩子沒想過會有被熱哭這天…

10/07/2022 ~ 生活裡的

什麼瓦斯的味道?Gas Leak in asian supermarket

週六到中超找東西。機車🏍剛停好,帊哥就歪頭檢查,嘴裡還碎念不停。我也是歪著頭,小腦袋狂轉,試圖判讀那股濃郁異味的ID。…

23/06/2022 ~ 義大利的

有錢就是任性!義大利Crazy Pizza炎上事件🔥🍕

一塊售價65歐元的披薩,你買單嗎?…

20/06/2022 ~ 餐桌上的

聽說這禮拜熱浪也會席捲義大利! #前幾天的高溫難道只是暖身😱 早上帶不辣去公園散步,順便繞到蔬果店買一些這禮拜想吃的蔬果。…

25/04/2022 ~ 生活裡的

四月的天氣好幼稚 Unsettled April weather

四月都快到底了,拿坡里的天公還在耍幼稚脾氣。🤷‍♀️ 接連兩個連假週末都陰晴不定,害我有點著涼打噴嚏。…

11/04/2022 ~ 生活裡的

聖枝主日 跑去阿姨家

帕哥的阿姨真的好可愛 🤣❤️ 昨天是聖枝主日Domenica delle Palme,午餐前跑去找阿姨。…

11/04/2022 ~ 拿坡里的

今天我們很派喔 🤣 It's time for the Neapolitan easter grain pies

今天我們很派喔!🤣 復活節甜點代表,除了鴿子蛋糕colombe,在拿坡里還少不了照片裡這種小麥甜派pastiera napoletana。…

29/03/2022 ~ 義大利的

奧斯卡等級的巴掌麵 The Slap and Pasta Schiaffoni

義大利的人生哲學:有事餐桌上解決,一盤橋不攏,就吃兩盤啊! 本屆奧斯卡頒獎典禮催生的世界級迷因到了義大利,果然在第一時間就跟食物產生連結。

21/12/2021 ~ 義大利的

義大利冬至 Solstizio dInverno

今天是冬至,在北半球是白天最短、夜晚最長的一天,也就是冬季的第一天。 #此時有點羨慕正在穿比基尼的南半球 #這個月電費真的漲幅很誇張耶…

09/12/2021 ~ 拿坡里的

天冷了,該是吃義大利肉醬麵的時候了!

天冷了,該是吃義大利肉醬麵的時候了! 說到義式肉醬ragù(發音:喇固。因為真的「喇足古」🤣),有北波隆納、南拿坡里兩個大宗。…

29/11/2021 ~ 餐桌上的

挑戰法式可頌 第三TRY My third attempt at croissants

Ce l'ho fatta!!!!!! 🙌 我做到了!金黃外殼酥到掉渣,裡頭像雲朵般柔軟,這就是我要的完美🥐! 有成功長大的🥐寶寶 ❤

28/11/2021 ~ 生活裡的

聖誕節開始倒數 Christmas Countdown

聖誕節開始倒數🎄🎅🏻…

05/10/2021 ~ 義大利的

從西西里來的寶貝 產地直送

從西西里來的寶貝 ❤️🥬 兩位來自🌞西西里🌞的朋友除了趕在週末捎來降雨季開始前最後的陽光,還帶來兩大籃的青菜!…

03/08/2021 ~ 餐桌上的

我吃過的淡菜可能比你走過的橋還多!

我吃過的淡菜可能比你走過的橋還多! #開頭是在嗆P #住威尼斯的朋友們大人有大量就別太計較 最近少煮菜 翻舊照的時間倒是多了…

28/07/2021 ~ 餐桌上的

白與黑 Black and White

🤍 OR 🖤???今年最愛吃的海鮮料理:義式綜合海鮮手工麵片 Fettucce alla pescatora…

12/07/2021 ~ 義大利的

義大利UEFA歐洲盃封王 Italy crowned European champions

🎉狂賀!🎉🇮🇹🏆 義大利昨晚在PK賽以3:2擊敗地主英國隊,繼1968年之後再度在UEFA歐洲盃封王。有多少朋友是半夜爬起來看球賽的?😆🙌…

29/06/2021 ~ 拿坡里的

一覺睡醒,怎麼大家都在玩蛋!Veliero di San Pietro

今天在拿坡里料理群組 Cucina Napoletana…

20/05/2021 ~ 拿坡里的

讓拿坡里人親自示範:終極夾縫求生術 Neapolitan…

今天臉書上朋友圈都在傳這個新聞:拿坡里一間地方餐廳讓顧客用馬桶蓋充當行動餐桌 拿坡里人果真從不讓人失望 🤣…

20/03/2021 ~ 生活裡的

鮭魚之亂也傳到義大利了 Salmon Chaos in Taiwan

義大利網路新聞平台 Fanpage 報導了台灣壽司郎事件,新聞被轉發到臉書的義大利人料理社團竟然引起大家拍手叫好,想跟著改名或被朋友點名去改名的竟然不在少數。🤣

23/02/2021 ~ 餐桌上的

光看著心情就美麗:西西里血橙

給大家看一個心情會變好的東西:西西里血橙!🍊 超愛西西里的所有柑橘和檸檬 ❤️…

16/02/2021 ~ 生活裡的

趕羚羊咖啡 VAFAMMOKA

可能因為是狂歡節吧,容易碰到比較ㄎㄧㄤ的東西。🤔 首ㄎㄧㄤ是超市冰櫃裡被擺在最顯眼位置的🍫🥟巧克力餃子ravioli dolci con cioccolato。

15/12/2020 ~ 拿坡里的

原來聖誕節也吃小麥甜派 Neapolitan Easter Grain Pie

住了十五年,今年我才知道原來聖誕節也可以吃拿坡里小麥甜派 pastiera napoletana!😲…

13/12/2020 ~ 拿坡里的

看到鰻魚了 聖誕節真的快到了 Naples obsession with eel at Christmas

看到鰻魚了!聖誕節真的快到了!🎄 義大利,特別是拿坡里地區,有聖誕節和新年吃鰻魚的傳統。煎的、炸的、燉的、炭烤的,全國各地區的吃法花樣著實不少。…

15/09/2020 ~ 拿坡里的

你有看過這種屁股尖尖的小番茄嗎?Pomodorino del…

你有看過這種屁股尖尖的小番茄嗎?🍅 有超過百年種植歷史的維蘇威火山小番茄(Pomodorino del piennolo del…

29/08/2020 ~ 餐桌上的

超懷念西西里的丸子頭餐包 Brioche col tuppo

從西西里回來以後,最想念的就是當地早餐冰沙 Granita+丸子頭餐包 Brioche col tuppo 的組合了吧。…

15/05/2020 ~ 義大利的

義大利聖誕節討論度最高的人氣麵包…

2020的最後一支影片,就獻給義大利的聖誕麵包 panettone吧! 雖然聖誕節已經過了好幾天,但跟很多義大利人一樣,家裡的 panettone 多到可以一路吃到主顯節。

12/04/2020 ~ 義大利的

今天是復活節!❤️ 跟大家分享義大利復活節期間,幾乎人人必吃的兩種非常有趣的甜點:白鴿蛋糕(la colomba di pasqua)和巧克力蛋(uovo di pasqua)!祝大家復活節愉快 Buona…

23/11/2019 ~ 餐桌上的

找不到我的扭奇木板⋯…

找不到啦 😭😭😭 翻箱倒櫃,連失蹤兩年的飯匙都重見天日,但就是找不到我的

21/11/2019 ~ 餐桌上的

肉丸子打狗 有去無回 Taiwanese Gong-Wan Bouncy Meatballs

肉包子打狗不稀奇,我家都用貢丸丟!😂😂😂 畫面一轉,一旁的帕哥還在低頭參悟QQ肉丸子的真義。 👉 來看一下姐妹站 Due Bacchette…

05/08/2019 ~ 生活裡的

為台灣白帶魚發起的緊急連署

前幾天看到為台灣白帶魚🐟發起的緊急連署,心中突然一陣百感交集。…

09/05/2019 ~ 生活裡的

北投囍廚 拿坡里料理烹飪課

第一次到北投(買尬我這個台灣人好落漆😱),為的不是溫泉,而是這群熱愛義大利料理的新朋友!❤️❤️❤️…

08/03/2019 ~ 生活裡的

義大利抹醬界一哥Nutella地位動搖!?

🤩 義大利一月份吃貨界最振奮人心的新聞:國民最愛巧克力餅乾Pan di stelle終於推出夢幻抹醬!!!!! 不管口味還是使用原料,沒一個不是對抹醬界一哥 #Nutella…

06/01/2019 ~ 義大利的

義大利的巫婆節Epifania 糖果餅乾吃到飽

早安!❤️ 今天早上起床,你有沒有在床邊或窗邊發現一隻被塞得鼓鼓的面生襪子?🧦 有的話,恭喜你!👏 你是 La Befana…

07/10/2018 ~ 義大利的

義大利最美的桃子,你要挑哪個?

義大利最美的桃子,你要挑哪個?🍑❤️ 我猜天枰座在義大利吃桃子應該會很困擾吧!🤣 蔬果攤光桃子種類就有四、五種,…

19/05/2016 ~ 拿坡里的

拿坡里創下世界最長披薩金氏紀錄 Naples The Guinnes World…

拿坡里,義大利-在這個令人垂涎的美食之都,在五月十八號這天經歷了一場驚天動地的盛事。當地的廚師和披薩愛好者聚集在海濱步道 Lungomare di…

30/10/2015 ~ 義大利的

天主教國家的諸靈節 Ognissanti

正在煩惱萬聖節派對要用什麼嚇死人不償命的造型出席嗎?…

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