Neapolitan Easter Grain Pie

pastiera napoletana Pastiera Pastiera pastiera pastiera pastiera passata pastiera bab sfogliatelle pastiera pastiera passata ricette italiane, ricette italiane famose, ricette italiane veloci, ricette italiane in inglese, ricette italiane scritte in francese, ricette italiane tradizionali, ricette italiane pasta, ricette italiane scritte in inglese, ricette italiane pdf, ricette italiane vegetariane, ricette italiane all'estero, ricette italiane anni '50, ricette italiane antiche, ricette italiane al forno, ricette italiane anna moroni oggi, ricette italiane anna moroni, ricette italiane americanizzate, ricette italiane autunno, ricette italiane a base di carne, ricette italiane anatra, ricette italiane buonissime, ricette italiane blog, ricette italiane buone, ricette italiane benedetta, ricette italiane bimby, ricette italiane biscotti, ricette bento italiane, ricette italiane piu buone, ricette italiane per bambini, ricette italiane cucchiaio d'argento, ricette italiane con katsuobushi, ricette italiane con instant pot, ricette italiane classiche, ricette italiane con pollo, ricette italiane con verdure, ricette italiane carne, ricette italiane con patate, ricette italiane con foglie di vite, ricette italiane con il wok, ricette italiane dolci, ricette italiane da fare all'estero, ricette italiane difficili, ricette italiane di pasta, ricette italiane di pesce, ricette italiane di anna moroni, ricette italiane depositate, ricette italiane di carne, ricette italiane dieta supermetabolismo, ricette italiane del 1800, ricette italiane estive, ricette italiane economiche, ricette ebraiche italiane, ricette italiane facili e veloci, ricette italiane semplici e gustose, ricette mediche italiane all'estero, ricette tipiche italiane facili e veloci, le ricette regionali italiane ebay, ricette italiane facili, ricette italiane friggitrice ad aria, ricette italiane famose nel mondo, ricette italiane fatte da americani, ricette italiane facili da fare, ricette italiane facebook, ricette italiane fredde, ricette italiane francesi, ricette italiane giallo zafferano, ricette italiane gourmet, ricette italiane gnocchi, ricette gastronomiche italiane, ricette italiane senza glutine, ricette regionali italiane anna gosetti della salda, le ricette regionali italiane gosetti, ricette regionali italiane pdf gratis, granseola ricette italiane, ricette italiane in spagnolo, ricette italiane in francese, ricette italiane in tedesco, ricette italiane in america, ricette italiane instant pot, ricette italiane in lingua inglese, ricette italiane invernali, ricette italiane.it, ricette italiane instagram, ricette italiane kenwood, ricette keto italiane, katsuobushi ricette italiane, ricette italiane libro, ricette italiane leggere, ricette italiane light, ricette italiane lasagna, ricette regionali italiane libro, ricette tradizionali italiane libro, ricette italiane con legumi, ricette italiane senza lattosio, ricette italiane con la cannella, ricette italiane monsieur cuisine connect, ricette italiane melanzane, ricette italiane mediaset, ricette italiane migliori, ricette italiane melanzane alla parmigiana, ricette italiane mengacci, ricette italiane moderne, ricette italiane maiale, ricette medievali italiane, ricette italiane natalizie, ricette italiane natale, ricette non italiane, ricette nazionali italiane, ricetta nespole italiane, ricette tradizionali italiane natalizie, ricette tipiche natalizie italiane, ricette delle nonne italiane, tradizioni e ricette natalizie italiane, ricette italiane originali, ricette italiane oggi, ricette olistiche italiane, ricette italiane di origine araba, ricette italiane rete 4 oggi, orzo ricette italiane, ossobuco ricette italiane, ricette italiane di ossobuco, ricette italiane pi famose, ricette italiane primi piatti, ricette italiane poco conosciute, ricette italiane per cena, ricette italiane primaverili, ricette italiane pollo, ricette italiane per natale, ricette italiane per stranieri, quiche ricette italiane, ricette italiane rete quattro, ricette italiane rivisitate, ricette italiane rete 4, ricette italiane regionali, ricette italiane risotto, ricette regionali italiane pdf, ricette regionali italiane di pesce, ricette italiane in russo, ricette italiane programma rete 4, ricette italiane semplici, ricette italiane semplici e veloci, ricette italiane senza forno, ricette italiane secondi piatti, ricette italiane salutari, ricette italiane sane, ricette italiane senza carne, ricette italiane tradotte in inglese, ricette italiane tradotte in spagnolo, ricette italiane tradotte in tedesco, ricette italiane tradotte in francese, ricette italiane toscana, ricette tapas italiane, ricette tradizionali italiane vegane, ricette torte italiane, ricette tipiche italiane vegetariane, ricette italiane umbria, ricette ufficiali italiane, le ricette regionali italiane usato, ricette italiane vegane, ricette italiane video, ricette italiane verdure, le ricette italiane valgono all'estero, ricette tipiche italiane veloci, ricette italiane con video, ricette zuppe italiane, ricette italiane con zucchine, ricette italiane con zucca, ricette italiane per instant pot, ricette italiane per regione, ricette italiane per musulmani, ricette italiane per dolci, ricette italiane per pasqua, ricette italiane per dieta supermetabolismo, ricette italiane wok, ricette italiane wikipedia, www.ricette italiane.it, ricette italiane youtube

 
 Neapolitan Easter Grain Pie dieta italiane oggi anna libro 15 dicembre 2020 ~ 義點點 ~ 拿坡里的

原來聖誕節也吃小麥甜派 Neapolitan Easter Grain Pie

住了十五年,今年我才知道原來聖誕節也可以吃拿坡里小麥甜派 pastiera napoletana!😲

Pastiera(發音:爬斯貼拉)名列拿坡里甜點三傑*,結構是酥鬆派皮+綿密乳酪卡士達內餡,是復活節的經典代表甜點。

印象非常深刻,婆婆曾經說過「Pastiera做得好吃,才算合格的拿坡里媳婦」,數年間,手把手的將秘籍心法傳授於我。因為這樣,這個甜派在我心中的地位非比尋常。

帊哥和帊哥的爹也因為我可以完美複製婆婆的 pastiera 喜歡到處跟別人炫耀「ㄟ這個外國人做的 pastiera 跟我媽/老婆做得一模一樣!」

但我心中其實一直藏著一個無法啟齒的秘密⋯⋯

我不喜歡爬斯貼拉裡的小麥顆粒啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊!(/゚Д゚)/
(其實只要有顆粒感的食物我通常都無法接受)

所以我自己發展出一個細緻版的 pastiera passata,將乳酪卡士達內餡打細過篩,成品外觀像前陣子很紅的巴斯克乳酪蛋糕,但好吃X五倍!❤️

*拿坡里甜點三傑是我自己的發明,分別為小麥甜派 pastiera、蘭姆巴巴 babà 和貝殼千層酥 sfogliatelle。🤣

這是傳統 pastiera 的切面,如果你對食譜有興趣,可以看這裡

拿坡里人只認前面這一個標準小麥甜派,後面那個我自己的變化做法在他們眼中是邪魔歪道。
大家看看就好,不要跟義大利人說 😆 我怕被抓去逼吃鳳梨比薩!

小麥甜派裡的乳酪卡士達內餡很熱鬧喔!有煮熟的小麥顆粒、細緻的瑞可達乳酪、糖漬橙皮和香氣迷人的橙花水。

應該被打馬賽克的 pastiera passata 的切面
t:0.05 s:53803 v:4901433