News Adele的拿坡里廚房日常 - 義大利生活
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09/09/2023 ~ 義大利麵
健康、簡單、無油煙，這道二十分鐘內可以搞定的絲滑版義式小番茄義大利麵，對於週間工作忙碌、進廚房時間有限的朋友來說，是非常完美的午餐選擇。…
21/08/2023 ~ 義大利麵
義大利的夏天是品嚐肥美淡菜的季節，現在正值產季，每顆都有拇指大的鮮美淡菜，產區一公斤只要2.5歐元，當然要趁這個時候吃爆！😂…
07/06/2023 ~ 義大利麵
前幾天帶回家的巨型牛心番茄，果肉肥厚、口感細嫩多汁，我們拿來做夏日義大利麵沙拉 insalata di pasta。 這是帕哥的拿手好菜之一。…
20/05/2023 ~ 義大利麵
今天要跟大家分享這道保證可以在30分鐘內備料＋組裝完成的快手夏日義式料理—— "INSALATA DI PASTA"…
14/05/2023 ~ 義大利麵
從🌰粉到最後這盤🌰麵，玩了吃了一整個月的🌰，應該也算沒辜負這位義大利秋天的食材主角！❤️…
04/05/2023 ~ 義大利麵
我家大樓外牆正在施工中，無法加入城市藍白旗海的行列。
20/10/2022 ~ 義大利麵
🎃 真的手在癢 🎃 被社群上萬聖節發文燒得亂七八糟。這次是一個在IG上看到的條紋義式餃子ravioli。 還原度自認💯！😆👍 …
04/06/2021 ~ 義大利麵
Cosa mangiate a pranzo? 大家今天中餐吃什麼？😆 還沒決定的朋友，Adele強烈建議你考慮這道超簡單、超美味的新鮮小番茄義大利長扁麵 linguine ai pomodorini！…
01/10/2020 ~ 義大利麵
拿坡里料理中很重要的「窮食流」(cucina povera)…
26/07/2020 ~ 義大利麵
誰會想到好好一盤麵竟然會有這麼讓人掉下巴的名稱？😂 今天食譜影片要介紹的這道婊子麵，噢不，是煙花女麵 Pasta alla…
11/10/2019 ~ 義大利麵
來自拿坡里的一鍋料理——馬鈴薯義大利麵 Pasta e patate。外觀激似美國起司通心麵 Mac 'n' cheese…
15/08/2019 ~ 義大利麵
這道簡單、快速、吃起來香辣過癮的「生氣麵」Penne all'Arrabbiata 是來自義大利中部的義大利麵料理。以蒜頭、辣椒與蕃茄三樣簡單易得的食材為基底。
05/03/2019 ~ 義大利麵
吃完這盤以後，再讓你連吃四十天素應該是沒問題。👌 狂歡節的尾聲，在義大利叫做肥胖星期二（Martedì…
12/02/2019 ~ 義大利麵
義大利媽媽們用來應付家中老小巴度夭的救命法寶——義大利麵烘蛋 frittata di pasta （拿坡里方言叫 frittat' e maccarun）是非常經典的窮人料理（cucina…
13/12/2018 ~ 義大利麵
使用了十根手指都不夠數的超豪華食材，夏拉短麵在如此強勢的鮮味攻勢下仍能展現優雅麵香，甚至串起所有食材集結而成的精華醬汁，每一口都讓人欲罷不能！…
22/11/2018 ~ 義大利麵
Scialatielli 是一款備受義大利人喜愛的新鮮義大利麵型，誕生於南義風景如畫的阿瑪菲海岸 Amalfi，一名廚師Enrico Cosentino 之手，並在得到義大利傳統農產食品認證（Prodotto…
22/11/2018 ~ 義大利麵
Scialatielli是一款備受喜愛的新鮮義大利麵型，出現在義大利六零年代期間，南義知名海岸觀光小城阿瑪菲Amalfi的一名廚師Enrico…
30/09/2018 ~ 義大利麵
做經典蛤蠣義大利麵其實好簡單 😍 🚫 白酒，免！ 🚫 奶油，免！ 你其實只需要這些意料外簡單的材料，就能端一盤有海鮮餐廳水準的蛤蠣麵上桌！
25/09/2018 ~ 義大利麵
學拿坡里人這樣煮，一滴白酒都不用，你就能做出鮮美絕倫、保證上桌就被秒殺的道地義大利蛤蜊麵！ 鮮美絕倫義大利蛤蜊麵…
10/09/2018 ~ 義大利麵
簡單又好吃！週間午餐限定的小番茄長扁麵。 小番茄長扁麵 約三人份
橄欖油 - 約四大匙
洋蔥 -…
28/04/2018 ~ 義大利麵
自從前幾個禮拜在超市買了一台特價12歐元的壓麵機, 家裡就不斷出現各式各樣的手工義大利麵品. 從寬扁麵Tagliatelle, 千層麵Lasagna, 義大利麵Spaghetti…
15/03/2018 ~ 義大利麵
義大利媽媽們用來應付家中老小巴度夭的救命法寶——義大利麵烘蛋 frittata di pasta （拿坡里方言叫 frittat' e maccarun）是非常經典的窮人料理（cucina…
26/05/2017 ~ 義大利麵
生氣麵penne…
21/11/2016 ~ 義大利麵
這道義大利麵是我心目中的Top…
16/11/2015 ~ 義大利麵
南瓜義大利麵，義大利文「pasta e zucca」或「pasta e…
04/11/2015 ~ 義大利麵
實在太愛小番茄了！我曾經創下連續三週,…
11/10/2015 ~ 義大利麵
皮納賽卡市集（Mercato della Pignasecca）是拿坡里歷史最悠久的傳統市集, 這裡的海藍魚店pescheria…
11/10/2015 ~ 義大利麵
這個星期天阿姨有事外出，所以準備中餐的差事落到我頭上。跟Pa哥討論後決定到Mercato della…
26/06/2015 ~ 義大利麵
前天做了免開火、超快速、好健康的義大利節瓜青醬pesto di…
09/05/2015 ~ 義大利麵
Pasta alle vongole是我心目中的Top…
23/04/2015 ~ 義大利麵
我說，這次是來真的！要用很壯烈的方式跟折磨我大半年的義大利冬天say goodbye，我決定要認真做一次波隆那千層麵 Lasagne alla…
15/12/2014 ~ 義大利麵
正得意的看著自己辛苦做的
04/06/2014 ~ 義大利麵
蔬果攤老闆又有好東西了！今天老闆秀給我們看的是一籃外表白紫色條紋相間的長條形茄子，他說這是近年的新茄子品種，叫"melanzana…
09/05/2014 ~ 義大利麵
雖然知道這道麵的來源有趣，我還是叫不出spaghetti alla…
06/05/2014 ~ 義大利麵
這道來自義大利中部拉齊奧Lazio大省的培根蛋汁麵Spaghetti alla Carbonara又是一道讓我佩服得五體投地的義大利代表料理，與辣培根番茄麵Bucatini…
28/02/2014 ~ 義大利麵
原來好吃的料理可以這麼簡單! 有一回去朋友家做客, 女主人準備這道迷你番茄義大利麵徹底的把我征服了 XD 連吃了兩盤還一直敲盤子, 最後還跟人家要了食譜!…
24/05/2013 ~ 義大利麵
五月的最後一個禮拜在下不停的雨中度過… 不過還輪不到我抱怨, 因為住北義的朋友們今天還看見了五月雪 lol 反正今天辦公室沒開會, 乾脆就宅在家裡. 花點時間準備,…
18/05/2013 ~ 義大利麵
今天是豔陽高照的大好天氣! 出門散步看海景, 在Bar喝了餐前酒以後竟然不怎麼餓了, 最後決定回家弄點簡單的小東西當晚餐. 涼拌義大利麵非常簡單快速,…
12/04/2013 ~ 義大利麵
漁夫麵, pasta alla pescatora, 也有人叫它什錦海鮮麵, 就是捕魚人家用當日漁獲煮出來的麵! 除了可以保證一定是海鮮料理外, 其實用料彈性空間非常大.…
25/02/2013 ~ 義大利麵
今天中午出現了這麼一道秒殺菜, 登登! 從義大利麵店買的新鮮Pappardelle麵條加上濃郁的番茄醬汁和瘦肥恰恰好的手切辣香腸, 差點為了誰吃比較多在餐桌上吵起來 XDD…
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