Name: Adele Liu
Price range: $$

Lemon lemon lemon della cuisine nazionali inglese ossobuco

01 giugno 2023 ~ 義點點 ~ 餐桌上的

如果生命給你一堆檸檬🍋🍋🍋🍋🍋 Lemon lemon lemon!

如果生命給你一顆檸檬🍋，你就把它拿來做成一杯檸檬汁吧。反正一顆也只夠做一杯。

但如果是給一堆檸檬🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋，像上週末朋友帶來這樣一～大～袋～，你就可以：

❤️ 做檸檬汁

❤️ 做檸檬果醬 Lemon Marmalade

❤️ 做檸檬蛋黃醬 Lemon Curd

❤️ 做檸檬霸 Lemon Bar

❤️ 做糖漬檸檬皮 Candied Lemon Peel

❤️ 做檸檬甜酒 Italian Limoncello

整個廚房都是檸檬的香味 🍋 現在天氣越來越熱，最需要這樣的天然精油香療來紓解煩悶身心。❤️

------ 我是分隔線 ------

看起來東西很多很麻煩，其實不然。以上這些其實是一條龍的檸檬食譜：
1️⃣ 當你削完做檸檬甜酒的果皮，剩下的果實怎麼辦？
2️⃣ 再把白色內果皮削下來，快速川燙、泡水一天，就可以開始糖漬工作。期待七天後會有好吃的糖漬檸檬皮。
3️⃣ 再剩下來的果肉，切成大塊，加入等量砂糖小火滾煮至濃稠，過濾一下，就是💯天然檸檬果醬。
4️⃣ 檸檬果醬＋幾顆蛋黃，你會得到一份酸爽生津的檸檬蛋黃醬。
5️⃣ 接下來你只要快速的抓起麵粉、奶油、砂糖等材料，攪拌攪拌，烤成一份酥香奶油派底，再鋪上一層檸檬蛋黃醬。你就會得到一份適合當炎熱夏天飯後甜點的金黃檸檬霸！

完美。Perfetto 👌