Buona Pasqua a Tutti

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Buona Pasqua a Tutti ricette verdure italiane per italiane 12 aprile 2020 ~ 義點點 ~ 義大利的

用義大利的「鴿子+蛋」祝大家復活節快樂!Buona Pasqua a Tutti

今天是復活節!❤️ 跟大家分享義大利復活節期間,幾乎人人必吃的兩種非常有趣的甜點:白鴿蛋糕(la colomba di pasqua)和巧克力蛋(uovo di pasqua)!祝大家復活節愉快 Buona Pasqua,身體健康、平安!



有選擇障礙的朋友這個期間應該會異常焦慮。今年尤其有感,義大利鴿子蛋糕 la colomba 和巧克力蛋 uovo di pasqua 市場極度飽和,好像只要會玩麵粉的都要出來卡位一下。 今年飛來家裡的鴿子有七八隻,而且持續增加中。送兩隻、回收三隻。害我要邊吃邊深蹲。

不禁想,要是錢包也能這麼使該有多好。🤣



義大利的鴿子蛋糕(colomba di Pasqua),其實跟義大利人聖誕節吃的潘那朵尼(Panettone)蛋糕是同一個東西,改了形狀而已。基本上是一款含有大量奶油的甜麵包。經過長時間的發酵,麵包體柔軟且有彈性。經典口味內餡是水果乾(例如糖漬成皮、葡萄乾等),表面有一層厚實的杏仁糖霜。

👇 與義大利聖誕麵包 panettone 師出同源的鴿子蛋糕其實是這麼回事:
https://youtu.be/dOHeMUa3la4

特濃巧克力口味的鴿子(已被帕哥認領)

就是這顆(手邊抖邊指)!好吃到差點跪地哭的杏桃口味!(已成追憶)
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