The Slap and Pasta Schiaffoni

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 The Slap and Pasta Schiaffoni semplici italiane francese ricette italiane 29 marzo 2022 ~ 義點點 ~ 義大利的

奧斯卡等級的巴掌麵 The Slap and Pasta Schiaffoni

義大利的人生哲學:有事餐桌上解決,一盤橋不攏,就吃兩盤啊!

本屆奧斯卡頒獎典禮催生的世界級迷因到了義大利,果然在第一時間就跟食物產生連結。

以反應快速、幽默,將各個社群平台經營得風生水起的義大利知名麵廠Garofalo,在 #奧斯卡金像獎頒獎典禮 #巴掌事件 發生不到24小時,就跟風推出自家「奧斯卡等級的巴掌麵」(義大利文:schiaffoni 發音:斯ㄎㄧㄚ縫泥),並給事件男主 #威爾史密斯 一個溫馨中肯的建議:

「好啦,威爾,有些事情在餐桌上用一盤美味的義大利麵解決就好了。」
(Dai Will, certe cose è meglio chiarirle a tavola davanti a un bel piatto di pasta 😋)

#英國研究指出餐桌上解決衝突成功率高達87趴

真巧,schiaffoni這個麵型正好來自我住的拿坡里!

其實它還有另一個名字,叫paccheri(發音:帊ㄎㄟ力),中文有些人翻「大水管麵」,也有些人翻「巴掌麵」。

在拿坡里方言裡,pacca(與schiaffone同義)是指手掌張開拍在別人身上的動作,通常在熟識的朋友間會這樣打招呼。而這個麵型煮熟幾乎就是一個手掌大小,因此得名。

也有拿坡里人說,會叫 paccheri/schiaffoni 是因為這種麵煮好甩進盤裡的時候會發出一個非常清脆、類似巴掌的聲音。

我超愛吃paccheri和schiaffoni,我可以作證,丟進盤裡會發出巴掌聲這個說法是真的!🤣🤣🤣

「奧斯卡等級、獨一無二的巴掌(麵)」

巴掌麵口感厚實,適合與海鮮或風味鮮明濃郁的食材搭配。

巴掌麵乘載力佳,也很適合填餡與焗烤料理。

#oscar #chrisrock #willsmith
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