Name: Adele Liu
Price range: $$

Italian Summer is like vegetariane ricette forno natalizie italiane

21 agosto 2023 ~ 義點點 ~ 生活裡的

義大利夏天點點 Italian Summer is like...

義大利的夏天是：陽光、海灘、比基尼、帕尼尼、檸檬、淡菜、桃子、櫻桃、甜椒⋯⋯⋯⋯

和陽光曬出來的臉部細紋 😂

值得慶幸的是，熬過七月連續三波的煩悶熱浪後，恢復了宜人的舒適天氣。白天可以騎車上山下海的兜風，晚上可以帶狗散步，享受幾乎無人煙喧囂的城市。❤️

最近做午餐前我都會先備一壺桃肉酒在冰箱裡，吃飯時取出，冰涼飲料＋餐後水果一次搞定！
🍑 做法請點擊這個連結

跟朋友到拿坡里近郊的地方餐廳吃飯，大家吃得歡暢，桃肉酒一壺接一壺的上桌，總共點了四回 😂

夏天都想吃得輕盈一點，這種帕尼尼是義大利人很愛的選擇。

到麵包店挑款喜歡的麵包，照片裡的是「小玫瑰 panini rosette」，裡面夾火腿、臘腸薄片和乳酪。也可以夾焗烤或油漬蔬菜和豬肉腸。

較普遍的夏日帕尼尼搭配有：
✅ 波隆那大火腿 Mortadella
✅ 生火腿 Prosciutto Crudo
✅ 熟火腿 Prosciutto Cotto
✅ 拿坡里臘腸 Salame Napoli
✅ 火雞胸 Fesa di Tacchino
✅ 莫札雷拉水牛乳酪 Mozzarella di Bufala
✅ 煙燻軟乳酪 Provola Affumicata
✅ 乳之花 Fior di Latte
✅ 波芙隆起司 Provolone

這顆是我的 ❤️

義大利的夏天也是甜椒盛產的時候。
我會用氣炸機把甜椒連皮整顆烤到黑皮，挑出香甜椒肉，打成泥。拿來做義大利麵調味或醬汁調味都非常好用。
👉 食譜連結

義大利的夏天也是櫻桃盛產的時候。這樣大小的特優品，每公斤只要十歐。卯起來狂吃 😂

義大利的夏天也是淡菜盛產的時候。
我跟帕哥最近很愛的淡菜小店，位於拿坡里生產淡菜的Miseno區域內。這店專賣淡菜cozze，一公斤只要2.5€，而且已經打散處理過。回家我只要把淡菜快速沖洗一下就能下鍋。最近一個月吃到快並軌，每個星期都會報到一次。❤️