義大利聖誕麵包Panettoni:來自各地的節慶美食祝福
聖誕前夕,Adele用義大利各地的經典聖誕麵包Panettoni,為大家送上節慶祝福。一起來認識這道傳統的義大利聖誕美食吧!
義大利煙燻栗子castagne del prete:南義傳統美味的故事
一次在義大利栗子節的偶然發現,讓我愛上了帶著龍眼乾香氣的煙燻栗子。這道來自阿韋利諾省的傳統點心,正在慢慢凋零,我用手繪故事影片來分享它有趣又美å‘
拿坡里聖誕倒數:傳統甜點製作與節慶準備指南
聖誕節倒數開始!跟著我走進拿坡里的聖誕準備日常,從傳統蜂蜜球到改造版沙琪瑪,分享5道經典聖誕甜點食譜,讓你的聖誕節更有溫度。
拿坡里聖誕給力沙拉 insalata di rinforzo:窮人美味的聖誕傳統
黑五購物大街的疲乏,一頭鑽進傳統市場才找到靈魂。在拿坡里,聖誕節的給力沙拉 insalata di rinforzo 層層疊疊的醃漬蔬菜和新鮮花椰菜,酸爽開胃,可以一路吃穿æ
義大利春天餐桌:從菜市場婆媽學會挑選當季蔬菜
義大利春天的蔬果攤最撩人!草莓、朝鮮薊、蘆筍輪番上陣。跟著當地婆媽買菜,聽聽她們怎麼挑選最新鮮的食材,讓餐桌充滿季節感。
義大利La Befana巫婆節:老巫婆送糖果的傳說與超市亂象
一月六號是義大利主顯節,小朋友期待著La Befana老巫婆送來的糖果襪子。跟著Adele一起認識這個溫暖又逗趣的義大利傳統節日,還有超市員工都快被逼瘋的高八度兒
義大利狂歡節必吃6款甜點!咔啦脆餅、甜甜球食譜大公開
義大利狂歡節來臨!Adele 精選拿坡里地區6款必吃節慶甜點,從經典咔啦脆餅到油炸聖若瑟泡芙,還貼心附上食譜影片連結,讓你在家也能重現道地美食。
主顯節遇上農曆年!義大利巫婆節與台灣年菜的跨文化美食冒險
一月六號是義大利的主顯節,小朋友最期待的巫婆節La Befana也來了!煮婦Adele收到綜合抹醬蕾絲襪,帕哥迫不及待地想嚐鮮。接著還有農曆年在等,已經開始試年菜
拿坡里俏廚娘餐會|紅國王白皇后登場,豬血巧克力必吃
今年度拿坡里料理餐會來了!紅國王、白皇后雙主菜加碼豬血巧克力,Solo Pasta 大廚 J-Ping Wang 親自掌廚。三月五六號兩場次,三月六號還有名額,手刀報名!
拿坡里媽媽的偏執:Solo Pasta 餐會的家常味饗宴
時光飛逝,兩場拿坡里餐會已成回憶。這次我們帶來的不是山珍海味,而是餐廳難尋的家常味——那份只有媽媽才願意付出的廚房偏執。
