雨夜裡的美味回憶

又下起綿綿陰雨。晚餐後的點心，是朋友帶來的Tiri冠軍麵包和熱呼呼的烤栗子。電視上播放著意大利益智節目caduta libera，我跟帕哥一起玩，每猜中一題就要幫對方剝一顆栗子。沒想到這位大叔轉眼間就快集滿十枚甜美栗子了！

帕哥看著眼前的栗子，突然想起自己在減肥，把剝好的栗子推回我面前。但他沒來由地補了一句：「好久沒吃煙燻栗子了。」

失落的傳統工藝

是啊，上一次吃到煙燻栗子castagne del prete，已經是幾年前參加阿韋拉Avella栗子慶典時的事了。之後就再沒看過這個東西。

煙燻栗子castagne del prete是來自南義大利阿韋利諾Avellino省的傳統點心，以栗木慢火煙燻一到兩週製成，是當地人家聖誕節期間的餐後點心。該區域生產品質優良的栗子，許多城鎮會在秋天輪番舉辦栗子收成節慶sagre di castagne。

我被煙燻栗子帶著龍眼乾香味與糖蜜的神奇口感征服，卻傷心地發現這門古老工藝正在凋零，連當地也剩沒幾間工廠還在循古法製作。

用手繪分享故事

本來不擅長繪畫的我，似乎被栗子神加持，東拼西湊做出了這支簡單介紹傳統煙燻栗子的手繪故事影片。這麼好吃又有趣的東西，一定要分享給更多人知道！