白蘑菇萬聖節骷髏頭DIY!用修容剪刀打造可愛樹精靈
受到宮崎駿《魔法公主》樹精靈的啟發,用新鮮白蘑菇和修容剪刀打造萬聖節骷髏頭!Adele 的創意廚藝手作,一起來看看成品有多派。
西西里Passito葡萄乾綠豆椪:在義大利重現台灣味
被朋友的綠豆椪深深打擊後,我決定自己動手試試。用西西里風乾葡萄甜酒Passito泡過的葡萄乾來做夾心,綠豆沙配酒香葡萄乾意外超搭!
屁股尖尖的維蘇威火山小番茄|秋冬義大利的紅寶石
你有看過屁股尖尖的小番茄嗎?超過百年歷史的維蘇威火山小番茄,成串掛在屋簷下慢慢熟成,秋冬才是它們的舞台。Adele 眼睛發亮地等待這道暌違一年的美味!
義大利秋天林中三寶:蕈菇、栗子、松露,今年價格親人品質佳
義大利秋天的山林寶藏都來了!蕈菇、栗子、松露今年氣候條件優,產量品質都不錯,價格也親民。Adele 在蔬果攤撞見楊樹菇和牛肝菌,用新鮮食材做了一盤義式ç‚
蒜香義大利麵 Vermicelli aglio e olio:拿坡里窮食流經典
只用三種食材就能創造經典美味!深入探討拿坡里「窮食流」精神下的蒜香義大利麵,了解這道戰後傳奇料理的身世故事。
義大利市場挖寶!新鮮牛肝菇與chianina白牛排的週六饗宴
在義大利市場低頭的一瞬間,發現了被藏在蔬果攤下方的新鮮牛肝菇!一公斤€25的寶貝,用義式炒菇trifolati作法搭配頂級chianina白牛排,成了週六最奢華的五臟廟ç
在義大利做三杯雞:台南味道的拿坡里廚房日常
今天的任務就是三杯雞!在義大利的廚房裡,用菜市場的新鮮食材,重現台南的經典好滋味。跟著 Adele 一起探索異鄉的台灣美食靈感。
麵包檸檬大冒險!白皮厚到我誤認白蘿蔔的義大利檸檬
在義大利發現了超特別的麵包檸檬,厚厚的白內果皮竟然像抓過鹽的白蘿蔔!我決定拿它來做涼拌辣檸檬皮,一起來看看這場廚房實驗的結果吧。
義大利普羅奇達檸檬:會萌到你的「麵包檸檬」小臉神器
被義大利人稱為「小臉神器」的Limone di Procida檸檬,其實是來自拿坡里海灣普羅奇達小島的特產!厚實飽滿的內果皮,讓它獲得「麵包檸檬」的有趣別名。
四種醬料配方!在義大利誤打誤撞重現披薩店烤雞翅的秘密
住在雞翅比可樂便宜的義大利,Adele 一次懶惰的廚房實驗,竟然誤打誤撞做出童年最愛的披薩店烤雞翅!只用四種醬料就能復刻,還開發出三種大人系口味。
