四種醬料配方！在義大利誤打誤撞重現披薩店烤雞翅的秘密

最近廚房裡發生了奇怪的事。義大利菜沒怎麼煮，反倒是炸雞排、炸排骨、滷豬腳、做粉圓、包包子、烤雞翅等樣樣都來。說起來，今天這個食譜要是不分享，我晚上肯定睡不著！

童年回憶的起點

還記得小時候很愛吃披薩店的烤雞翅，總覺得一定跟肯德基爺爺的炸雞一樣有秘密配方。沒想到十幾年後，我住到了一個雞翅比可樂還便宜的國度。更沒想到的是，因為一次廚房的懶惰，竟然誤打誤撞做出披薩店烤雞翅的味道！

只需四種醬料的秘密

其實一點都不複雜，不過就用了四種醬料而已。在雞翅狂熱期，我發展出了三種口味搭配，每一種都各有特色。

美洲莎莎：墨西哥莎莎醬＋美國 Tabasco 辣椒水＋番茄醬＋雞粉

泰式嗆辣：泰國 Sriracha 辣椒醬＋番茄醬＋雞粉

絕對燃燒：泰國 Sriracha 辣椒醬＋番茄醬＋雞粉＋白醋＋蒜頭粉

想看當時發神經一直嗑雞翅的 Adele 到底在想什麼？點下面的連結看完整食譜吧！