為什麼要來阿傑羅拉？

一切的開始，源自於一位從山城玩下來的德國朋友。他們在拿坡里碰面時，竟然掏出兩大顆Fior di Latte牛乳莫札雷拉乳酪和煙燻版Provola affumicata。這兩顆都是山城土產，也都是吃過就再也回不去的美味。那一刻，我和帊哥就決定了：我們一定要親自走一趟阿傑羅拉。

迷茫的開始：該買誰家的乳酪？

人生地不熟的我們抵達後，就像兩個呆子一樣站在停車場門口。路上幾乎每五十步就有一間土產專賣店，往左走不是、往右走也不是。我提議看Google評價，帊哥卻堅持問當地人更準。就在我們對著斜對面的阿伯發愣時，一個身著西裝、手扛著滿箱乳酪的中年男子走過。我和帊哥眼神交換的那一秒，兩人同時箭步上前攔下他。

幸運的邂逅

「借一步說話，你知道這附近哪裡有好吃的乳酪坊嗎？」我們直接問。這位先生聽完我們要的乳酪種類後，雖然說有點困難，但還是很熱心地指了路。只是他口中的「不遠」，實際上是在大太陽下走了將近一公里。

找到了！Caseificio Artigianale Mandara Antonio

抵達乳酪坊後，第一印象就很不錯。雖然煙燻版Provola affumicata賣光了，但Fior di Latte、Provoletta affumicata、Provolone del Monaco等都成功入手，價格也相當親民。更驚喜的是，我們還意外找到了Mulino Pasini的披薩專用粉！這趟山城行，真的是裡裡外外都滿載而歸。