義大利麵包初體驗：手揉潘妮朵妮的失敗日記
第一次挑戰手揉潘妮朵妮麵包，雖然成果不如預期，但從每一個階段的麵糰狀態中學到了寶貴的經驗。這次的失敗，是下一次成功的墊腳石。
Panettone 發酵失敗記：酵種沒醒，一鍋粥全毀
精心照料十八小時的 Panettone 麵團竟然在烤箱裡停止膨脹！Adele 坦白致命敗點：沒做好酵種的一日三醒功課，導致酵母活性不足。這次失敗學到了什麼？
Panettone麵團終於完成！義大利聖誕麵包的8小時發酵之旅
終於！Panettone的麵團從頭到尾完成了！經歷好幾次快撐不住的危機時刻，現在就等著8小時的發酵考驗。今夜，我將守護這份麵團直到天亮。
拿坡里過年：炸披薩測手氣、刮刮樂中獎20歐的新春趣事
在拿坡里過年怎麼玩？Adele 用炸披薩和刮刮樂測試新年手氣，金黃噴香的炸披薩會自己「進化」，還中了20歐！一起看看義大利人怎麼陪台灣人過虎年。
道地拿坡里肉醬食譜｜婆婆傳授的經典牛肉ragù配方
經過一個多月的琢磨，終於完成這支拿坡里肉醬食譜影片！這份由我婆婆手把手傳授的道地配方，用牛肉比例較多的做法，多年來征服無數初訪拿坡里的朋友。
虎皮刈包食譜｜農曆年必做點心，跟著影片動手做
趕上農曆年的節奏！Adele 帶來熱騰騰的虎皮刈包食譜影片，邀請大家一起動手做。同時慶祝 YouTube 頻道突破 20K 訂閱，感謝大家的支持！
義式漁夫手工麵 25分鐘完整教學｜海鮮、貝類、手揉麵一次學會
這是我最用心的一集！從快速吐沙蛤蠣、洗淡菜、揉麵到起鍋，每個步驟都很重要。來跟我邊煮菜邊聊天，一起做這道真的好吃到爆炸的義式漁夫手工麵吧！
義大利菊苣大冒險：從苦菜地獄到清脆沙拉的救贖
一場關於菊苣的血淚史！從買到苦到爆炸的菊苣，到發現蘆筍菊苣的清脆甘美，我終於明白同樣是菊苣家族，為什麼差這麼多。
我終於吃青豆了！從死硬派到真香的飲食冒險
曾經說「打死我都不吃豆豆」的我，如今被西西里新鮮青豆的甜味征服。但帊哥的一鍋茄汁燉飯，卻讓青豆徹底隱身於美味之中...
義大利水牛乳莫札雷拉乳酪Zizzona：一公斤的起司奶子
義大利人真的寶！水牛乳莫札雷拉乳酪Zizzona長得像奶子，還是一顆一公斤的大奶，而且還有註冊商標。來自Battipaglia產區的起司，讓Adele忍不住開玩笑。
