帕哥的Panettone終於出爐！義大利聖誕麵包烘焙日誌
帕哥終於擺脫無限panettone的惡夢，一批成功的寶寶出爐了！從奶油採購、麵糰掌握到發酵溫度控制，這次的烘焙之旅又學到了什麼訣竅呢？
Panettone又翻車！義大利聖誕麵包的三連發廚房日常
Mike重啟panettone的一日三醒例行暖身，廚房同時出現三種麵團。從拿坡里復活節蛋糕到白土司，還有那隻又翻車的panettone⋯⋯四月一號究竟發生了什麼事？
野酵種佛卡夏 × Panettone 挑戰！義大利烘焙日常與老公的溫馨互動
這次做佛卡夏加入濃縮番茄膏，變成漂亮的橘紅色！吸收臉友的建議後，用野酵種做出氣孔完美的成品。接著準備挑戰panettone，老公的碎碎念讓整個廚房充滿溫馨
歐洲蜜李Panettone食譜｜軟身細緻款的烘焙筆記
這週做了一顆歐洲蜜李Panettone給帕哥，用impasto unico手法製作，液體和奶油量提升讓麵團更軟。誠實分享這顆的味道與麵體心得，以及完整配方。
義大利超市離奇異味謎團！榴槤的威力讓全棟大樓陷入恐慌
週六到中超採購，卻被一股濃郁異味搞得人仰馬翻。修車廠小哥、帕哥輪流出動偵查，最後才發現真兇竟是……榴槤！這股台灣人熟悉的果香，直接把義大利人嚇
義大利熱浪來襲！帶狗散步也受不了，我們的消暑日常
義大利熱浪又來了！早上帶不辣去公園散步卻熱到受不了，回家後全家一起擠在風扇前吹涼。看看我在義大利怎麼度過炎炎夏日的。
入秋食慾大開！自製紅豆酥、綠豆椪和手工餛飩皮
入秋後食慾大開，最近迷上對面Bar的卡士達餐包，還手癢做了紅豆酥和綠豆椪。這次更錄影紀錄手工餛飩皮的製作過程，準備和大家分享這些秋日美食的樂趣！
義大利夏天熱到哭！被迫放棄料理，終於鼓起勇氣煮燜淡菜
拿坡里的夏天實在難熬，但比起台灣朋友們的溫度又覺得自己無病呻吟。荒廢廚房一個多月後，終於鼓起勇氣煮起燜淡菜，用料理重新擁抱義大利生活。
帕埃斯特姆還願記：一場羅馬戰士裝扮的義大利冒險
兩週前許願帕哥破百讚就送羅馬戰士帽，沒想到朋友們以五倍LIKE成全！這次回到帕埃斯特姆神殿，帕哥挑選頭盔、短劍，還差點把戰利品送給郊遊小朋友……
夏末搶購紅辣椒！今年韓式泡菜製作計畫啟動
夏天尾聲正是買辣椒的最佳時機！Adele 已經迫不及待要開始今年的韓式泡菜製作計畫。跟著我們一起進廚房，用新鮮辣椒做出道地泡菜吧！
