披薩師傅的肉排｜五種食材30分鐘快手義大利料理
上次小番茄義大利麵引起熱烈回響！這次我們挑戰拿坡里經典肉料理——披薩師傅的肉排。只用五樣食材、三十分鐘就能上桌，準備好迎接第二關了嗎？
拿坡里式披薩茄汁牛肉排｜30分鐘無澱粉主餐食譜
來挑戰這道經典拿坡里secondo！牛肉排為什麼要用披薩醬汁？跟著我一起做fettine di carne alla pizzaiola，30分鐘上桌的無澱粉主餐。
拿坡里夏日隱藏版水果酒 Percoche nel Vino：老一輩的生活小確幸
拿坡里夏天有個隱藏版水果酒叫 percoche nel vino！把香甜的當季黃桃切進白酒裡冰鎮，既是佐餐酒又是飯後水果。這個老人家才懂的喝法，其實暗藏了拿坡里人一石
日本金蛇水神社白蛇刈包！萌度爆表的特色料理
日本宮城縣金蛇水神社推出超萌的「白蛇」系列料理！看起來像刈包的創意食物，加上紅色眼睛和蛇尾巴，萌度爆炸讓人忍不住跟風。
綠色扭奇 Gnocchi Verdi：北義山珍料理食譜實作
義大利美食雜誌上的北義經典料理，綠色芝心馬鈴薯扭奇搭配香煎牛肝菌和起司醬。難度堪比專家級，這次實作過程有哭有笑，快來看看如何少走冤枉路！
義大利肉醬ragù怎麼做？北波隆納vs南拿坡里風味大對比
天冷了就該吃義式肉醬ragù！北波隆納、南拿坡里各有一套，Adele親自燉了兩天才完成的拿坡里肉醬，到底有什麼魔力值得等待？
義大利漁夫燉飯 Risotto alla Pescatora：三小時挑戰阿瑪菲大廚的招牌菜
看了義大利星廚 Francesco Sodano 的漁夫燉飯教學影片後，我決定挑戰這道需要新鮮海鮮、耗時三小時的經典義式燉飯。米粒吸飽蛤蠣精華，搭配生食的墨魚和蝦肉，
除夕夜來不及煮飯？刈包應景過新年，義大利也要吃嘉年華
除夕夜才發現完全來不及煮年夜飯？Adele 拿出前陣子做的刈包來應景，跟大家拜年！在義大利過農曆年，逢節思鄉的情意特別濃厚，一起來看看她如何用美食維繫
拿坡里蜂蜜球遇見台灣人：沙琪瑪的華麗變身
當義大利拿坡里蜂蜜球 gli struffoli 落到台灣人手裡會發生什麼事？Adele 用蜜椰棗和糖漬橙皮改良經典配方，做出連義大利人都認不出的沙琪瑪版本！
比利時鬆餅食譜｜蕾神加持下的廚房日常，Joshua Weissman 配方改良版
跟著蕾神的節奏在廚房揉麵團、烤蛋糕！這次分享我超愛的 YouTuber Joshua Weissman 比利時鬆餅食譜，還有我的個人修改版本，用酵種和多顆蛋黃讓鬆餅更香更蓬鬆。
