義大利遇上台灣，蜂蜜球變身沙琪瑪

當拿坡里蜂蜜球 gli struffoli 落到一個台灣人的手裡，它就會變成連親爹爹都認不出來的東西——沙琪瑪！

說起來，我其實沒有改動多少東西。麵團配方和裝飾物都一模一樣：軟身、帶著淡淡檸檬香的炸麵，用拌了糖漬橙皮的蜂蜜黏起來。

台灣食材的神奇融合

唯一的改變，就是我多放了兩顆過年期間帶回來的蜜椰棗。我把它們壓成泥，跟切成碎丁的糖漬橙皮一起和進蜂蜜裡。就是這個小調整，讓整個甜點的層次更豐富了。

我覺得非常好吃，不過帊哥到現在還不肯認它。好可憐呢。

零難度食譜分享

製作方式其實很簡單：把麵團橄成片，切成細麵條，下去炸就好了。想知道完整配方嗎？歡迎到部落格查看詳細步驟。