托斯卡尼薩爾泰亞諾中世紀小鎮|白俄羅斯夫妻經營的隱藏美食餐廳 Taverna di Merlino
人口不到五千的義大利中世紀小城薩爾泰亞諾,藏著一間由白俄羅斯夫妻經營的米其林等級餐廳。從自製窯烤麵包到手工pici麵,每一道菜都讓我嗨到快爆炸!
蒜香黑咖哩豬排披薩:我在義大利的黑色創意料理實驗
豬排、黑咖哩、芝心披薩的大膽組合!用食用植物碳粉和黑蒜頭打造全黑披薩,連拿坡里人都說還不錯。我還活著,披薩也成功了。
綠扭奇大作戰!一個台灣人在義大利挑戰雜誌食譜的冒險記
砸了整個週日上午終於成功複製雜誌上的綠扭奇!從馬鈴薯種類踩雷、麵團濕度危機,到發現牛肝菌已被蟲蛀,這場廚房冒險記讓我又笑又哭。
義大利牛肝菌40歐一公斤!在拿坡里買菇的衝擊教育
為了複製美食雜誌料理買牛肝菌,卻被一公斤40歐的價格嚇到吃手手。在拿坡里這些年沒遇過!Adele 帶你看看今年義大利菇類市場到底怎麼了。
雨天在家也能手癢!Adele 最近發現的有趣料理
下雨天最適合窩在廚房裡!Adele 最近發現了好幾個有趣的料理,手指已經開始癢癢,迫不及待想要試試看。
義大利鄉下驚喜相遇:一大群萌羊和牧羊犬的趣事
探望住在義大利鄉下的阿姨,意外遇到一大群超可愛的羊咩咩,還有剛出生的小羔羊!但想靠近看看,卻被牧羊犬兇狠地吠退,Adele 被萌暈又被嚇到的爆笑日常。
印度咖哩上癮!自製蒜香烤餅 Garlic Naan 的美味之旅
被朋友揪去吃印度餐廳一口愛上!從餐廳雞肉套餐開始,到自己在家揉麵烤餅,還一天吃掉六塊蒜香 Naan。讓我帶你認識印度烤餅和咖哩的天堂組合。
氣炸機伯爵奶茶戚風蛋糕食譜|詳細版影片教學
之前分享的60秒版本節奏太快?這次推出詳細版!用氣炸機做伯爵奶茶戚風蛋糕,搭配手工黑糖波霸和奶茶鮮奶油,絕對是不敗配方。
自製李乾|義大利秋日鮮果烘乾日記,比加州李乾更香甜
入秋義大利盛產李子,我買了便宜到乏人問津的小李子回家烘乾。經過30小時的耐心等待,一個月後拿出來的李乾香甜軟糯,根本停不下來——直到某人在還沒熟成
義大利冬天突襲!帕哥找不到外套,我卻在衣帽間一秒找到
義大利天氣說變就變!周末從豔陽高照驟降到13度,帕哥急著找新外套卻視若無睹,而我則開始換季衣櫃。這種天氣,最該做的事就是煮一鍋熱湯 ragù。
