五千人小城的千年歷史

拜訪了落腳在薩爾泰亞諾（Sarteano）的朋友。這是一個人口不到五千，卻能將歷史溯源到西元前三世紀的迷你小城。更神奇的是，連餐廳都是中世紀建築改造而來，彷彿吃飯也在穿越時光。

米其林等級的盤裝細節

第一晚在 Taverna di Merlino 用餐，本人直接嗨到快爆炸。🤣 餐點執行度和完成度從頭到尾維持在中上水準，盤裡細節絕對沒有因為人數眾多而馬虎。

從自製窯烤黑麵包、席恩那琴塔豬（cinta senese）生火腿、鮪魚醬片牛肉、手工pici麵佐chianina白牛肉醬、檸檬瑞可達方餃、磚頭雞、紅蘿蔔雪酪，到特製cantucci餅乾配vin santo⋯⋯要是當時手上有塊十分牌，鐵定被掀爛！🤣

白俄羅斯夫妻的24小時廚房

神奇的是，這間餐館由一對白俄羅斯夫妻翻修經營——先生煮菜、太太hold場。朋友說他們還自己種蔬果、自製麵包、自己做這個那個⋯⋯這種節奏一天24小時真的夠用嗎？！ 😱

無論如何，大家趕快記地址，衝去吃忙爆他們吧！❤️

Taverna di Merlino
Via di Fuori, 16
Sarteano (SI), 義大利