拿坡里俏廚娘餐會|紅國王白皇后登場,豬血巧克力必吃
今年度拿坡里料理餐會來了!紅國王、白皇后雙主菜加碼豬血巧克力,Solo Pasta 大廚 J-Ping Wang 親自掌廚。三月五六號兩場次,三月六號還有名額,手刀報名!
拿坡里媽媽的偏執:Solo Pasta 餐會的家常味饗宴
時光飛逝,兩場拿坡里餐會已成回憶。這次我們帶來的不是山珍海味,而是餐廳難尋的家常味——那份只有媽媽才願意付出的廚房偏執。
拿坡里父親節限定!聖若瑟油炸泡芙zeppole di San Giuseppe
每年三月十九號,拿坡里的街道都被聖若瑟油炸泡芙淹沒!這款罪惡的卡士達醬與鮮奶油載具,早已成為拿坡里父親節的代表甜點。讓我揭開這份傳統背後的故事ã€
拿坡里復活節豬油麵包 Casatiello Napoletano:宗教密碼與美味的完美結合
復活節豬油麵包是拿坡里最具代表性的美食,大量臘腸乳酪內餡搭配豬油黑胡椒,外型更隱藏著深層的宗教密碼。跟著Adele一起探索這道令人垂涎欲滴的義大利傳統
拿坡里百年咖啡館 Gran Caffè Gambrinus:從沒落到爆紅的華麗轉身
曾經服務老氣、餐點跟不上的拿坡里百年咖啡館 Gran Caffè Gambrinus,在新管理層接手後搖身一變成為全城最火紅的打卡地。Adele 親眼見證了這間十九世紀傳奇咖啡館ç
拿坡里聖誕鹹多瑙餐包|鹽漬豬頰肉起司內餡作法
拿坡里聖誕節從12月8號開始,Adele 臨時起意烤起鹹多瑙餐包!用鹽漬豬頰肉、起司和火腿當內餡,30顆迷你餐包,連不辣的家人都被吸過來了。
八零年代拿坡里經典海鮮!手工馬鈴薯扭奇初體驗
身在拿坡里吃貨家庭,Adele 首次挑戰朋友公公記憶中的八零年代經典海鮮扭奇!軟綿馬鈴薯扭奇搭配鮮蝦、墨魚,一盤被掃光光的義大利美味。
糖漬栗子DIY日常:義大利廚房裡的甜蜜時光與毛孩陪伴
在義大利拿坡里的廚房裡,Adele卯起來準備糖漬栗子,而家裡的小狗則痴痴地等著。一起看看這場溫暖的廚房日常,還有毛孩如何參與這場美食冒險。
拿坡里平安夜大餐:義大利聖誕節傳統美食分享
在義大利過聖誕節,怎能錯過拿坡里平安夜大餐?跟著 Adele 一起看看當地人如何慶祝聖誕,用美食延續節慶的溫暖氣氛。
