拿坡里經典涼拌牛雜！牛大腸捲的古早味美食
在拿坡里街頭發現的經典開胃菜！牛大腸捲用牛嘴皮、牛腸、牛肚等部位填滿綁實，水煮至膠質融化，冷卻後淋上檸檬汁，就是令人食指大動的傳統美食。
21克義大利濃縮咖啡：開啟拿坡里的完美晨間儀式
只需21克，就能輸入滿滿的義大利靈魂。這是我在拿坡里開啟每一天的方式——一杯完美的濃縮咖啡，濃郁香氣與晨光相伴。
義大利藝術家用香蕉掀起網路風暴！卡特蘭挑釁之作引發全民創意大爆發
義大利當代藝術鬼才卡特蘭的12萬美元香蕉藝術品在邁阿密被現場吃掉，引發義大利網路熱議！這位身價最高的義大利藝術家，又一次用挑釁創作掀起全球關注。
台灣貢丸 vs 義大利肉丸！拿坡里廚房的跨文化美食對話
肉包子打狗不稀奇，我家都用貢丸丟！這次 Adele 帶你認識台灣貢丸（Gong-wan）與義大利 Polpette 的有趣差異，看帕哥如何參悟 QQ 肉丸子的真義。
帕哥的Panettone終於出爐！義大利聖誕麵包烘焙日誌
帕哥終於擺脫無限panettone的惡夢，一批成功的寶寶出爐了！從奶油採購、麵糰掌握到發酵溫度控制，這次的烘焙之旅又學到了什麼訣竅呢？
Panettone又翻車！義大利聖誕麵包的三連發廚房日常
Mike重啟panettone的一日三醒例行暖身，廚房同時出現三種麵團。從拿坡里復活節蛋糕到白土司，還有那隻又翻車的panettone⋯⋯四月一號究竟發生了什麼事？
野酵種佛卡夏 × Panettone 挑戰！義大利烘焙日常與老公的溫馨互動
這次做佛卡夏加入濃縮番茄膏，變成漂亮的橘紅色！吸收臉友的建議後，用野酵種做出氣孔完美的成品。接著準備挑戰panettone，老公的碎碎念讓整個廚房充滿溫馨
義大利巴掌麵paccheri：從奧斯卡迷因到拿坡里餐桌文化
奧斯卡頒獎典禮的巴掌事件引發全球迷因，義大利麵廠Garofalo創意回應推出「奧斯卡等級的巴掌麵」。你知道這種麵為什麼叫paccheri嗎？跟我一起認識拿坡里最有趣
義大利父親節泡芙大對決！烤的還是炸的？319Pepe必吃甜點
義大利父親節就要吃泡芙！Adele帶你認識319Pepe的經典款，烤的還是炸的？一起來看看這款義大利人最愛的甜點怎麼吃。
歐洲蜜李Panettone食譜｜軟身細緻款的烘焙筆記
這週做了一顆歐洲蜜李Panettone給帕哥，用impasto unico手法製作，液體和奶油量提升讓麵團更軟。誠實分享這顆的味道與麵體心得，以及完整配方。
