拿坡里陽光下的台中餐會|K2小蝸牛廚房全力備戰
拿坡里的陽光照進來了!台中餐會倒數在即,K2小蝸牛廚房全員進入最高戰力狀態。晚上見囉,一起來體驗這場特別的美食盛宴!
義大利手指餅乾 Savoiardi:晴天午後的完美茶點
天氣放晴,Adele 趁著上午空檔進廚房手作義大利經典手指餅乾(Savoiardi),簡單快手卻精緻優雅,是下午茶與提拉米蘇的完美夥伴。
狂風暴雨夜無眠,用香噴噴義大利肉丸子哄老天爺息怒
狂風暴雨輪番折騰了一夜,睡眠被迫中斷。這時候最需要什麼?當然是一盤香噴噴的義大利肉丸子來撫慰疲憊的靈魂啦!
自製栗子手工麵佐核桃醬與煙燻火腿|義大利秋日餐桌
用新鮮栗子從零開始製作麵粉,再揉成優雅的栗子手工麵。搭配自製核桃醬與北義阿迪傑的高級煙燻火腿,陰雨天的餐桌也能閃閃發光。
拿坡里皮納塞卡街市|義大利煮婦的靈魂市場漫遊
身為義大利煮婦,到傳統市場走跳是基本功!拿坡里皮納塞卡街市的魚販們聲若洪鐘,用方言熱情招客,感覺靈魂都被叫醒了。一起來逛逛這間最霸氣的魚店吧!
找不到扭奇木板怎麼辦?用月餅模壓馬鈴薯麵疙瘩!
廚房廚具失蹤大危機!找不到扭奇木板來壓馬鈴薯,Adele 靈機一動拿出月餅模,沒想到效果出奇的好。今天就來分享這個廚房小妙招!
拿坡里媽媽的育兒日常:Friarielli e Salsicce肉菜比例大戰
李清照的「綠肥紅瘦」到了拿坡里變成肉菜比例戰爭!養肉食怪有多累?讓我用一道經典拿坡里料理Friarielli e Salsicce來說故事。
義大利雨天必吃!Adele 的一個人蔥油乾拌麵
又下雨了,整個人都懶洋洋的。這時候最需要一碗熱湯麵來療癒!Adele 今天煮的是簡單又滿足的蔥油乾拌麵,一個人吃也能很享受。
正到翻掉的豬腳炒飯!義大利廚房的聖誕新創意
想為聖誕餐桌帶來新意嗎?Adele 在義大利廚房創作了一道 Sassy 豬腳炒飯,正到翻掉!這道融合台灣炒飯靈魂與義大利食材的料理,絕對是聖誕省親飯局的驚喜之選ã
Nutella被嫌血統不純正?義大利前副總理的愛國論戰
義大利前副總理薩爾維尼因為Nutella使用土耳其榛果而拒吃,引發推特一萬五千則回應。但真相是:義大利榛果根本不夠用,Ferrero其實早就透明公開了原料來源。
