義大利春天必做!Pozzuoli魚市海鮮大餐,€80十人份海鮮全餐
春天來臨,我們一群台灣女孩兒闖進著名觀光海港Pozzuoli的魚市,用甜嘴殺價大絕招只花€80就搞定十人份海鮮全餐!來看看我們如何在義大利過個最標準的星期天ã
義大利父親節必吃!聖若瑟泡芙Zeppole di San Giuseppe
318是義大利父親節!Adele帶你認識拿坡里傳統父親節甜點——聖若瑟泡芙Zeppole di San Giuseppe。烤炸各有風情,好吃到讓人想偷跑過節啦!
義大利麵烘蛋 Frittata di Pasta:拿坡里媽媽的救命料理
義大利媽媽的救命法寶!用剩餘義大利麵、蛋和乳酪,就能煎出外香內軟的烘蛋餅。這道拿坡里經典家常菜,連廚藝新手都能輕鬆上手。
銀合歡蛋糕食譜|義大利婦女節限定甜點,用大太陽慶祝屬於妳的日子
窗外終於放晴!Adele 用一束陽光和老闆送的香草,決定烤一份銀合歡蛋糕來慶祝婦女節。跟著食譜做,把義大利的溫暖和祝福帶進廚房吧!
被工作操到日夜顛倒!用義大利麵烘蛋 frittata 遙祝元宵快樂
工作把我搞得日夜顛倒,已經不知今夕是何夕!但沒關係,我用來自拿坡里的義大利麵烘蛋 frittata di pasta 來遙祝台灣朋友們元宵愉快,順便秀一下我的烘蛋成果。
古羅馬傳承的拿坡里聖誕香料餅 Mostaccioli:溫暖冬日的義大利古早味
你知道嗎?拿坡里人聖誕節最愛吃的 Mostaccioli 香料餅,居然源自古羅馬時期!今天 Adele 要帶你認識這款古到西元前的義大利古早味,再配上熱呼呼的香料熱紅酒 vi
義大利海邊散步後的省思:聖誕餐桌上的台灣味幻想
天氣終於放晴!Adele帶著不辣海邊散步,卻目睹海洋垃圾問題。聊著聊著,竟然想用鹽酥雞、珍奶和台灣小吃組成非典型聖誕餐桌?這位住在義大利的台灣美食創作
牛肝菇怎麼挑選?義大利秋日餐桌上的珍饈美饌
在蔬果市場看過牛肝菇卻不知怎麼挑選?擔心菇身上的小洞?讓我帶你認識這道歐洲人秋日餐桌上的珍饈美饌,從挑選到料理的完整指南。
義大利買章魚必知:moscardini 小章魚 vs polpo verace 真章魚
在義大利買章魚一開始很容易踩雷!便宜的小章魚 moscardini 其實是真章魚的表親,吸盤只有一排。Adele 教你怎麼分辨,還有最適合的烹飪方式。
義大利聖誕節吃鰻魚!拿坡里傳統美食與我的廚房冒險
看到活鰻魚就知道聖誕節快到了!跟著我逛拿坡里諾拉納門市場,認識義大利人年底吃鰻魚的傳統,還有我在廚房裡的烏龍料理故事。
