義大利復活節必吃甜點|白鴿蛋糕和巧克力蛋的故事
復活節期間,義大利人最期待的就是這兩款傳統甜點!讓我帶你認識白鴿蛋糕和巧克力蛋背後的故事,一起品嚐義大利復活節的甜蜜滋味。
義大利過新年!Adele 遠距祝福台灣朋友們新年快樂
在義大利的 Adele 遠距祝福台灣朋友們新年快樂!雖然身在異鄉,但也沒忘記沾染一些溫暖的過年氣氛。一起看看她的新年期許吧!
在義大利做三杯雞:台南味道的拿坡里廚房日常
今天的任務就是三杯雞!在義大利的廚房裡,用菜市場的新鮮食材,重現台南的經典好滋味。跟著 Adele 一起探索異鄉的台灣美食靈感。
麵包檸檬大冒險!白皮厚到我誤認白蘿蔔的義大利檸檬
在義大利發現了超特別的麵包檸檬,厚厚的白內果皮竟然像抓過鹽的白蘿蔔!我決定拿它來做涼拌辣檸檬皮,一起來看看這場廚房實驗的結果吧。
義大利普羅奇達檸檬:會萌到你的「麵包檸檬」小臉神器
被義大利人稱為「小臉神器」的Limone di Procida檸檬,其實是來自拿坡里海灣普羅奇達小島的特產!厚實飽滿的內果皮,讓它獲得「麵包檸檬」的有趣別名。
台南早餐必吃韭菜卷!在義大利也忘不了家鄉味
早餐就是要狂吃韭菜卷!身在義大利的我,最忘不了的還是台南的家鄉味。這個簡單卻滿足的早餐,承載著多少台南人的日常回憶。
四種醬料配方!在義大利誤打誤撞重現披薩店烤雞翅的秘密
住在雞翅比可樂便宜的義大利,Adele 一次懶惰的廚房實驗,竟然誤打誤撞做出童年最愛的披薩店烤雞翅!只用四種醬料就能復刻,還開發出三種大人系口味。
義大利復活節必吃:Colomba鴿子麵包三隻一起來!
復活節來了,Gennaro Bottone 的 Dolce Idea 推出三隻鴿子麵包!這款義大利傳統甜點造型獨特,到底哪邊是頭、哪邊是尾巴?讓我帶你認識這個復活節必吃的經典點心。
熱內亞式洋蔥燉牛肉|拿坡里「白皇后」醬料的故事與食譜
拿坡里料理中的「白皇后」熱內亞式洋蔥燉牛肉,與番茄牛肉紅醬並稱傳統料理雙璧。有趣的是,這道拿坡里經典為何掛著「熱內亞」的名字?一起來揭開這個美é£
跟臉一樣大的檸檬!普羅奇達島 XXL 檸檬初體驗
朋友帶來三顆來自拿坡里海灣普羅奇達島的 XXL 檸檬,大到跟我的臉一樣大!這種特殊的檸檬品種從內到外都可以吃,究竟有什麼神奇之處呢?
