居家防疫在家煮!復刻蘇連多漁夫麵,用手工麵條療癒宅家靈魂
扭傷脖子被迫宅家?Adele 決定進廚房,復刻兩週前在蘇連多港口邊小餐館那盤十分鐘完食的超美味漁夫式手工麵。居家防疫最好的消遣,就是親手煮一盤道地義大åˆ
章魚卡帕丘冷盤食譜|義大利經典前菜做法步驟
跟著 Adele 學做義大利經典章魚卡帕丘冷盤!分享實用食譜與廚房必備工具,讓你輕鬆端出餐廳級冷盤。
義大利章魚冷盤 Carpaccio di Polpo:夏日清爽海鮮開胃菜
你有吃過用熟章魚做的 Carpaccio 嗎?Adele 要分享這道義大利夏日必吃的海鮮開胃菜,做法簡單清爽,用檸檬汁和橄欖油就能完成!
義大利小番茄義大利麵「一五三」食譜:15分鐘3食材的本命麵
這是我的本命麵!15分鐘內完成、只需3種食材的小番茄義大利麵 linguine ai pomodorini,連續三週每餐都吃也吃不膩。義大利國定假日就用三色旗番茄麵來慶祝吧。
義式綜合海鮮手工麵片|從餐廳美食到居家料理,胃口越養越大
自從學會做義式綜合海鮮手工麵片後,我的胃口養得越來越大。從講究擺盤到堆滿整個盤子,還自製黑墨魚麵片,每週必煮一次才能解饞!
義大利漁夫燉飯 Risotto alla Pescatora:三小時挑戰阿瑪菲大廚的招牌菜
看了義大利星廚 Francesco Sodano 的漁夫燉飯教學影片後,我決定挑戰這道需要新鮮海鮮、耗時三小時的經典義式燉飯。米粒吸飽蛤蠣精華,搭配生食的墨魚和蝦肉,ä¸
義大利肉醬ragù怎麼做?北波隆納vs南拿坡里風味大對比
天冷了就該吃義式肉醬ragù!北波隆納、南拿坡里各有一套,Adele親自燉了兩天才完成的拿坡里肉醬,到底有什麼魔力值得等待?
雨夜拿坡里肉醬:婆婆傳授的道地食譜與十年愛情的讀心術
浸泡在雨水中的星期六,帕哥一早就來CUE飯。這份由婆婆手把手傳授的拿坡里肉醬食譜,多年來征服過無數朋友,每次都是盤底朝天。跟著我一起認識這道融合歷å�
帕哥的拿坡里年夜飯:海鮮飯與填餡中卷的逆轉勝
新年第一篇!跟著我在廚房經歷「尼克楊問號+克里斯派特WOW」的表情包雲霄飛車。帕哥的拿坡里廚藝絕活,把焦黑海鮮飯和詭異中卷糊狀物,逆轉成餐桌上的浮èª
義大利年夜飯開箱!帕哥掌廚西班牙海鮮飯與鑲中卷,煮婦的婚姻保衛戰
2022年的年夜飯由帕哥掌廚,西班牙海鮮飯和鑲中卷即將登場!Adele 分享她如何在丈夫進廚房前先把材料全部洗淨切齊,以免「婚姻跟著新年結束」的爆笑故事。
