綠竹筍挖筍體驗|農地冒險記,蚊子才是最大敵人
跟著舅媽進竹林挖綠竹筍!水煮後汁香甜、肉爽脆,但蚊子大軍才是真正的敵人。Adele 的超不專業挖筍體驗,笑料百出。
第一次北投美食課!義大利料理新手與蛤蜊的相遇
身為台灣人的 Adele 第一次到北投,不是為了泡溫泉,而是為了與熱愛義大利料理的新朋友一起烹飪!半天內完成三道經典義大利麵,還用自製檸檬甜酒畫下完美句é
義大利廚房裡的台灣廚師魂!一週後用四道經典拿坡里料理大展身手
太久沒進廚房手癢了!Adele 看到老闆翻炒大鍋忍不住想幫忙,一週後就要在廚房大展身手,一口氣端上四道拿坡里經典料理和甜點,光想自己就餓了!
台南黑甜仔粥|童年滋味!龍葵菜粥自己種自己煮
身為台南人,黑甜仔粥是童年最熟悉的味道。這次回鄉下親手拔龍葵菜,一起來煮這碗承載回憶的經典粥品吧!
自製乾燥鹹蛋黃,6天等待的美味成果
終於等到了!自製乾燥鹹蛋黃成功出爐。這次用烤箱低溫烘烤兩個半小時,蛋黃的手感比預期更有彈性。一起來看看這六天的等待是否值得吧!
Ferragosto義大利長假|拿坡里半空城美景與生氣麵Penne all’Arrabbiata
八月Ferragosto是義大利國定假日,此時拿坡里變成半空城。我們趁著觀光客稀少,享受這座城市難得的寧靜美景,用三種簡單食材煮出香辣過癮的生氣麵Penne all'Arrabb
海鮮危機!從拿坡里餐桌看台灣白帶魚的未來
在義大利生活多年,我發現拿坡里的海鮮品質逐年下降。從消失的蛤蜊麵到難得一見的大淡菜,這些變化讓我意識到海洋資源的珍貴。為了不讓十年後的餐桌失去æµ
鹹蛋黃食譜|帕瑪森靠邊站,台灣寶貝登場
冰箱裡的帕瑪森要靠邊站了!Adele 要用台灣寶貝鹹蛋黃來搶主角位置。這次要為你分享鹹蛋黃如何成為廚房裡的新寵兒。
夏日拿坡里廚房的煩惱:從沙拉食譜到旅遊企劃的轉變
夏天在拿坡里錄食譜影片根本是場挑戰!Adele 分享廚房高溫的困擾,以及如何轉念改拍旅遊影片的幽默故事。
歐洲熱浪襲來!義大利破四十度,我冒險搶購當季櫻桃
世紀熱浪「非洲狂嚎」襲捲義大利,明天起全國將破四十度。Adele 冒著被曬成人乾的危險,抱了三公斤當季櫻桃回家,決定週末前絕不出門!
